健美大賽的賽前營養品的補充

健美大賽的賽前營養品的補充

康比特運動營養研究所 王櫓

　　在參加健美比賽前，有許多問題值得引起參賽選手們的注意，最重要的莫過於賽前控重、降體脂的問題了，其中科學合理的營養補充在其中起了非常關鍵的作用。那麼像林沛渠這樣的國內頂尖健美好手又是怎樣做的呢？

　　我們知道，賽前減脂過程大致分為︰賽前緩慢控重期、賽前快速控重期和比賽期三個階段。首先，營養師遵循各階段的營養要求為林沛渠製訂了營養配餐，同時在保証合理的膳食營養之外，合理使用了部分運動營養品，最終保証了林沛渠在賽前成功減重13公斤，並且將體脂百分比控製在3%的人體極限低值。本文將著重為廣大健美運動員介紹為了達到理想的賽前競技狀態，該如何在健美比賽前期科學使用運動營養品，。

2一、促進脂肪燃燒──左旋肉鹼膠囊
林沛渠在賽前快速控重期時曾遇到減脂速度緩慢的問題，這也是大多數健美運動員賽前減脂經常遇到的問題。眾所周知，脂肪代謝屬於有氧代謝，必須在細胞的線粒體中才能進行。左旋肉鹼是長鏈脂肪酸進入細胞線粒體的唯一載體，所以左旋肉鹼的數目多少一定程度上影響了長鏈脂肪酸代謝的速率快慢。如果在進行有氧運動前適量補充左旋肉鹼，便能進一步促進脂肪酸的動員，提高機體的代謝率，從而使我們減脂運動的成效更為顯著。根據這種情況，營養師在膳食中調整了主食等碳水化合物的攝入量，保証每天2克/公斤體重的蛋白質攝入，同時在配合有氧運動的基礎上，增加了促進脂肪燃燒的左旋肉鹼的補充，從而使林沛渠的體重在賽前1-2周時以每周2公斤的速度勻速下降，達到了理想的減重效果。

2二、優質的蛋白原料──純乳清蛋白和蛋白棒
健美運動員最看重的還是肌肉形態，所以在大賽之前，肌肉體積的增長也是健美運動員要注意的問題。蛋白質是肌肉的主要成分之一，而且充足的蛋白質供應可以防止肌肉在減脂的同時分解。膳食中要注意多補充雞胸、蛋清、魚肉等優質蛋白質，此外通過使用優質蛋白補劑更能起到經濟高效的增肌作用。純乳清蛋白和蛋白棒都屬於理想的優質蛋白補劑。在林沛渠一天的膳食安排中，純乳清蛋白占了一定的比例，可見優秀的健美運動員已經意識到了在訓練過程中補充蛋白的重要性。

2三、訓練后的快速恢複──麩胺酸(L-glutamine)
大強度的訓練后，機體能否快速恢複狀態，在體內形成一種良好的促合成環境，對於肌肉的生長至關重要。營養師為小林選擇了麩胺酸作為訓練前的營養品，從而保証了小林每天大強度的訓練計劃能順利進行。

2四、補充汗液流失──電解質活力膠囊
健美運動員賽前減控體重，需嚴格控製飲食，必要時還須限制鹽的攝入，主要是因為鈉離子的水鈉儲留作用，會影響肌肉線條的表現力。然而，電解質能維持人體體液酸鹼平衡和保持神經肌肉興奮性，所以為了保証林沛渠有良好的競技狀態，營養師還專門為他選擇補充了電解質活力膠囊。電解質活力膠囊中去除了鈉，所以廣大的健美運動員可以在賽前放心大膽地補充電解質，保証賽前良好的競技狀態。

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原文：康比特competitor.com.cn 校稿整理：Take