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善用花生醬 - 健身者不可忽略的好東西


由於害怕發胖,很多人不敢吃花生醬。

不過美國科學家的一項研究顯示,花生醬不但不會引起肥胖,還是一種非常好的健康食品。

它富含有較高的蛋白質,而且具有炒花生的香味,口味也有甜的和鹹的,你知道花生醬對健身也有大大的作用哦!

花生醬對健身的作用有哪些

1. 花生醬非常有營養

花生醬是絕對富含營養。幾匙的花生醬幾乎包含 3 毫克的維生素 E,一種強大的抗氧化劑,有助於皮膚修復等重要過程。

有些研究甚至發現維生素 E 有助於防止心臟病和阿茲海默氏症之類的疾病。還含有鎂(約 49 毫克)、鉀(約 210 毫克)和各種其他維生素,所有這些在維護一個健康的身體中起到至關重要的作用。

甚至有一個哈佛護士健康研究,發現只吃一湯匙花生醬(或任何種類的堅果,如杏仁)每周 5 次以上可降低 2 型糖尿病的風險 21%。

2. 花生醬可以幫助你減肥

就像我前面提到的,花生醬了有點負面名聲的食物,容易使人發胖,因為原始的營養成分。

每 2 湯匙,包含 188 卡路里,它可以幫助你減肥,這似乎是有點違反直覺的。

雖然熱量密集,但花生醬富含豐富的高纖維和蛋白質。每 100 克含有 8 克蛋白質和 2 克的膳食纖維。在所有進食的飲食中,推薦每天使用 18 ~ 23 克的纖維。

纖維是飲食中一個重要的角色,因為它與消化有關。達到你的每日推薦的纖維量有助於預防諸如心臟病、癌症和糖尿病。

但是,纖維的另一個重要作用是限制進食的卡路里,它創造了一種飽腹感,有助於控制食慾的感覺

3. 花生醬可以幫助你增加體重

我知道這一點似乎和剛才第一點衝突,但是我談論的體重是肌肉,而不是脂肪。

富含蛋白質的花生醬是健美運動員和那些想要增加體重的朋友必備的食物。

正如許多人都知道,蛋白質是建設和修復肌肉的重要物質,增加肌肉的時期都會選擇高蛋白的飲食方式。

當然,它不像雞胸肉或火雞有豐富蛋白質,但如果你把它與兩片麵包和一杯牛奶結合的話,你可以得到一頓加餐或者正餐,你會得到大約 30 克的蛋白質和一些精緻的碳水化合物。更有利於蛋白質的吸收和肌肉的構建。

而且花生醬也相當便宜,還能夠自製能量棒和蛋白奶昔。

能量棒:
花生醬 + 蛋白粉 + 燕麥片,壓實烤箱烤製,就是一個自製能量棒了,你可以添加一些堅果,增加口味口感。更加酥脆。

自製蛋白奶昔:
1 ~ 2 勺花生醬 + 1 勺蛋白粉 + 一袋牛奶 + 1 ~ 2 勺燕麥(可以加根香蕉,不過口味有點怪,加香蕉的話我就不會加花生醬了)

4. 花生醬含有健康的脂肪

減脂的朋友絕對是害怕脂肪的。

如果你去超市,你可能會看到走道的食物被貼上「低脂」或「無脂」,讓我告訴你,脂肪不一定不健康。

脂肪是三種主要營養素(脂肪、蛋白質和碳水化合物)和對保持健康至關重要的物質之一。

最常見的問題是,快餐和零食含有不健康的脂肪類型。 \我說的是飽和脂肪和反式脂肪(人造脂肪)。

花生醬是不同的。它富含單元不飽和脂肪酸和多元不飽和脂肪酸為主,這被認為是有益心臟健康的脂肪。單元不飽和脂肪也被發現有減少腹部脂肪和降低患有代謝綜合症的機率

提示:
別急著去買「減脂」的花生醬,通常它計劃包含和普通花生醬同樣的熱量,只是在大多數情況下,將碳水化合物代替了脂肪,而這些碳水化合物往往是糖,因此,你不必犧牲掉對身體有益的天然脂肪,用對身體益處不大的糖來代替。

結論

毫無疑問,花生醬是非常健康的。

它包含一個心臟健康的巨大源泉(單元不飽和脂肪酸和多元不飽和脂肪),不僅是對你有好處,但也可以幫助你提供營養達到運動的目的。

花生醬還含有維生素和礦物質的良好來源,其中一些有助於預防疾病,如心臟病,糖尿病,甚至癌症。富含蛋白質和纖維對肌肉增長和復甦更有利,並且使你的飽腹感持續更長的時間。

不要讓任何人欺騙你說花生醬是不健康的。當然它還是有比較高熱量的,還包含一個顯著高脂肪含量,但不要讓它嚇倒你。應當有節制的對待。花生醬只能對你的健康有積極的作用(當然,除非你對花生過敏!)網上也有比較多的自製花生醬的方法,喜歡自己動手的朋友可以嘗試下。

健身怎麼吃花生醬

美國匹茲堡大學運動醫學和營養學系主任建議,為了達到最佳的健身效果,最好在運動前 30 ~ 60 分鐘小吃一頓。

或許花生醬不是人人愛吃,但它卻被譽為最佳能量食品,在健身前吃上一片塗有 2 茶匙花生醬的麵包,其所含的「好的」單式非飽和脂肪酸就能幫你持續地保持飽腹感,並向身體提供緩慢釋放的碳水化合物,以保持良好的體力和狀態。

如果你不喜歡這種搭配,你也可以選擇一碗原穀類食品加脫脂牛奶,或者低脂牛奶加一根香蕉,或一些奶酪搭配一個蘋果。

吃花生醬的好處

1 .降壓降脂

花生醬含有豐富的蛋白質、礦物質微量元素和大量的 B 群維生素、維生素 E 等,具有降血壓、降血脂的功效,對再生性貧血,糖尿病都能起到一定的輔助治療作用。

2. 有助睡眠

花生醬中含有色氨酸,可以有助於入睡。健康的營養狀態均衡的人沒壞處,對三高人員、超重的、營養過剩的有害。

3. 有助減肥

與流行的看法相反,減肥者完全可以吃花生醬。

雖然兩大勺花生醬含熱量 180 ~ 210卡路里,但是花生醬中豐富的膳食纖維和蛋白質可抵禦飢餓,增強飽腹感,避免飲食過量。

4. 有助皮膚健康

花生醬含有大量的維生素 B12 和維生素 B2。

馬里蘭大學醫學中心科學家表示,維生素 B12 有助於防止皮膚色素過度沉著和皮膚變黑,維生素 B2 有助預防皮膚病。

5. 強壯骨骼

32 克(兩勺)花生醬含有大約 320 毫克鈣,有助保持骨骼強壯。

6. 保護心臟

哈佛醫學院科學家表示,花生醬中的飽和脂肪和不飽和脂肪含量與橄欖油相同。單

元不飽和脂肪和多元不飽和脂肪有助於降低低密度脂蛋白(LDL,即「壞膽固醇」),進而降低心臟病風險。


來源網路 鐵克健身中心編輯

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