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樓主:

2002/09/04 17:48:52

61.224.34.xxx

來自新北市
磅數 2947.6磅
(嚇威姨度假中)
發文 1800
註冊 2002/8/31
量級超重量級
★★★★★

訓練後的一餐對健美運動員是至關
重要的。攝入恰當的碳水化合物(燃燒
肌肉供給能量)轉變為合成代謝狀態（
增大肌肉體積）。成敗與否取決於你
如何攝人碳水化合物。
訓練後攝入碳水化合物能促進胰島
素（一種合成代謝激素）的分泌，胰島
素在肌肉恢復過程中起三十重要作用：
1．能把來自碳水化合物食物的糖
“驅動”到肌肉中，為下次訓練儲備能
量。
2．能把來自蛋白質食物的氨基酸
“驅動”到肌肉組織，促進肌肉生長。
3．能抑制腎上腺皮質激素（人體
在大強度訓練時分泌的一種激素）的促
分解代謝作用。碳水化合物的攝人量一
般為女性每天每磅體重2──2．5克，男性2.5一3.5克。為了最大限度地利用
訓練後合成代謝的機會，最好把每天碳水化合物總量的25％安排在訓練後立
即食用。
訓練後按3：1的比例攝入復合碳水化合物和簡單碳水化合物有利於胰
島素快速和持久地釋放，並可避免低血糖。不要光攝入簡單碳水化合物，因
為它們消化得很快，並使反島素的分泌很快達到高峰並回落。其副作用是刺
激可怕的分解代謝，因為身體為了防止胰島素水平的快速下落，將分泌另一
種激素，這種激素可導致分解代謝，破壞肌肉組織。
大負荷訓練會耗盡肌肉的氨基酸和糖原儲備（後者是訓練時的主要能量
來源）。隨?訓練的進行，身體不斷消耗肌肉的糖原儲備。如果糖原儲備過
低，就會迫使身體改變能量來源──用更多的蛋白質作為燃料。一部分蛋白
質來自食物，而大多數來自肌肉組織。
訓練後的蛋自質補充
訓練後的一餐應避免攝人較難消化的蛋白質食物，如雞肉、牛肉、牛排
等，而應選擇牛奶、雞蛋、高蛋白粉等容易消化的食物。此時食用的目的是
輸送充足的氨基酸給肌肉，為肌肉生長提供原料。

回應

訓練後的飲食要決