Take'sBodyGYM 鐵克健身中心-行動BBS-我的選手減脂泡菜鍋

2007/04/26 20:58:06
JIMMY (JIMMY) (男)

又快到比賽...每天啃全麥,雜糧麵包加水煮雞胸肉,好想吃點別的...
所以今天想要變一點花樣,弄點人吃的晚餐~~

晚上沒會員,所以提早落跑回家,到超市選擇食材,反正原則是低卡洛里,適量碳水化合物,優質蛋白質,要有纖維素...所以靈機一動,想主個蛤蠣泡菜鍋,因此採買了下列東西:

文蛤,牛肉片,金針菇,愛X味韓式泡菜,冬粉&蔬菜麵,加上飯後水果蘋果一顆~~
這是我第一次做,所以下一次做法應該會更好,總之先煮蛤仔湯,有丟一點蒜頭下去調味,然後一須燙金針菇,牛肉片.最後加入泡菜罐頭,再打個荷包蛋---本人的兩人份泡菜選手鍋就誕生拉!!
本來是要與我滴愛妻一起享用,可惜她加班,只好跟我滴女室友一起分享囉..(我們只有吃泡菜鍋唷!!)

買尬,吃得超飽,而且完全沒有飽和脂肪酸,味道方面也還不錯,熱量也在控制之中!
誰說減脂要挨餓?飲食控制就必須吃一些無味的東西?其實只要大方向把握好,也可以吃的很過癮.
分享本人的選手餐,希望可以給大家一些參考.飲食內容不是千篇一律或是只能死板板得吃別人吃過的東西,也歡迎大家共同討論與指教~~~ 一起加油吧!!

▼回應

2007/04/26 21:58:46
1F hu6622t (PM) 男

看起來真的蠻棒的
好吃熱量又低

2007/04/26 21:58:58
2F standby (攝影工人) 男

讚的啦!~~ 多謝jimmy兄的分享 ~~

2007/04/27 01:38:58
3F 599 (168) 男

請問JIMMY這一餐熱量大概多少

2007/04/27 04:34:10
4F strong6210 (ANDY哥~百分百到位) 男

要我就不加泡菜啦
能吃原味就大快人心了!

2007/04/27 09:20:16
5F 小致 (耐操比特犬) 男

感覺好棒
酸酸辣辣的
又有海鮮和牛肉真棒
有空也要搞個來吃吃看

2007/04/27 10:19:35
6F maxoi (芋圓) 男

現在大約是早上時點半
看到肚子餓><
吼吼!!

2007/04/29 21:30:28
7F spadeb2543 (小饅頭) 男

其實~~火鍋類食物是減肥減脂時期得好伙伴...
但第一..不能用沙茶醬..(但醬油..生辣椒等生香辛料是可以的)
第二..鍋底不要用油爆香(外面的火鍋幾乎都會)
第三..火鍋料竟然不要用加工食品..以瘦肉跟菜還有蛋..豆腐為主..
第四..盡量以白飯代替麵條...!冬粉或米粉是ok的..但如果看過做麵條的過程..你們就知道那加了多少油!
只要遵守以上幾點...火鍋絕對是減脂期的天堂

2007/04/29 22:00:37
8F f910508 (小鋒) 男

不錯喔...減脂時還真該來這一鍋....
分享一下...我喜歡做菜,所以我有時候會先把雞肉或牛肉燙的差不多7.8分熟(讓肉不要老掉)再把水到掉,加入韓式泡菜,把多餘的水分收乾並把肉炒熟,加一點白飯,加以攪拌,這樣既不油又很香整個吃起來就是開心...

2007/04/29 22:50:11
9F imago (imago) 男

『第四..盡量以白飯代替麵條...!冬粉或米粉是ok的..但如果看過做麵條的過程..你們就知道那加了多少油!......』

→像照片中那樣的麵條應該不含油脂，還OK吧....

2007/04/30 09:02:38
10F taiwan90051 (Lebron James) 男

看來是不錯吃的樣子

2007/04/30 09:19:13
11F ccd1006 (小胖) 男

感謝JIMMY大大又分享了一個好妙方....
順帶請問一下：JIMMY大大您這鍋就只有蒜頭稍稍提味，
剩下就只有用泡菜來調味囉？
是不是都沒有加任何調味料了？例如：鹽.....

※本文於2007/4/30 上午 09:20:20修改※

2007/04/30 09:35:49
12F JIMMY (JIMMY) 男

根據粗算,這一鍋熱量不會超過500KCAL.

面盡量不要使用白面或是油麵,其實在理想的是喬麥麵!
其實泡菜罐頭的味道已經可以了,不夠的話可以加一點點醬油 (不是油膏唷)或是鹽再調味~

2007/04/30 10:49:11
13F 222334566777 (bala) 男

是不是也可以加半顆切丁洋蔥提個甜味呢??
小弟之前會自己作親子丼(女友說要小弟做給她吃~~)
材料放的是洋蔥切段~~長蔥切段~~雞胸肉拔絲~~蛋一顆最後打上
調味料是醬油+味淋(這東西應該不是很好喔!?)跟水1:1:2煮滾再加進材料內
然後通通"趴"到香噴噴白飯上~~哇~~
到這邊有賣丼飯的店裡頭都要左思量右思量~~最後還是只能選親子丼~~
誰叫它不賣鐵火丼之類有生魚肉的餐點~~

2007/05/02 16:29:56
14F yipuchen (老筒花) 女

火鍋類真的是很合適減肥哦...自己煮效果更好。
外面賣的比較鹹，吃完會水腫..但比起麥當勞或是水餃, 可是清爽多了 !!

健身房跟哈姆森林到底有什麼不同啊 ?

2007/05/02 17:46:51
15F Q728728728 (鶴) 男

JIMMY大大~
我不吃牛肉的可以把肉片改成其他肉片嗎?
如豬肉

2007/05/02 19:41:11
16F spadeb2543 (小饅頭) 男

豬肉比較不好...雞肉應該是不吃牛肉者的最佳選擇!!

2007/05/02 20:08:44
17F Q728728728 (鶴) 男

哦~~~便宜又大碗的雞胸肉呼下去拉~

2007/05/02 20:15:59
18F skinner1975 (SKINNER) 男

雞胸肉口感可能沒牛肉片好，不過也只有這個比較能取代。

2007/05/02 22:12:07
19F 222334566777 (bala) 男

可以把雞胸肉片開片薄點再裹蛋液唷~~
口感應該會比較好點~~
料理還真是要花點心思的~~(努力中~~)

2007/05/02 22:48:11
20F JIMMY (JIMMY) 男

各位大大:
我選擇這些食材都是有原因的..首先火鍋高湯目前在我減脂期當然不能使用大骨高湯,所以我決定買蛤仔煮湯,一來油脂較低,二來可以攝取豐富的礦物質鋅.

同樣的瘦牛肉片也是因為脂肪含量的緣故,同時我已經連續吃兩個禮拜水煮雞胸肉了,希望可以換換口味.使用愛X味泡菜一罐的熱量72KCAL,而且味道不錯.金針菇是本人的最愛,熱量低而且有豐富的纖維素.而綠豆冬粉同樣是低GI的碳水化合物.

依照熱量,蛋白質與纖維素來說這樣一份都應該非常理想,假如又吃豬肉片又沾沙茶醬,我就直接去巷口吃SHA-BU SHA-BU囉~~~

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