2005/01/11 17:55:37
2F
fastcat
(阿貓)
男
乳製品的蛋白質遠優於其他蛋白質來源的一大原因~
就是完全不會引起痛風~
痛風的病因~是來自高普林食物~
所謂的普林~就是細胞內的基因物質(核酸等)~
像是豆類~肉類~香菇~貝類~均含有高密度的生物細胞~因此成為痛風病人忌口的食物~
乳品中~完全不含生物細胞~因此為治療痛風病人處方的第一選擇~(突兄的痛風也是吃乳清好的喔~)
使用蛋白質類營養品的正確觀念~
1.並非使用它就能保證肌肉變大~它只是一般的蛋白質~並非具有神效的藥物~
2.使用量~應依照個人生理需求以及攝食習慣來調整~常吃肉的人~蛋白質攝取較多~需要補充的比例就較小~反之亦然~
3.過量攝取蛋白質所造成的生理疾病~無論攝取何種蛋白質均相同~並無乳清蛋白傷腎的道理(因此~你可以不必懷著最惡感吃乳清囉(很多初學者~都以為吃乳清是拿健康在換肌肉~我好幾年前還是小毛頭的時候~也以為是這樣呢))
再補充幾點商業配方乳製營養品的好處~
商業配方的營養品~可隨其營養訴求調整各項成份的比例~
1.鈉
在大部分的乳清蛋白產品中~鈉含量均較日常飲食的各種食物來的低~
可以避免鈉攝取過量對腎臟造成的負擔(吃重鹹的黑暗健美界~別再說乳清傷腎了)~
同時低鈉亦可避免水腫~
2.鈣
乳製品為優質鈣質營養來源~(吸收較佳)
3.完全蛋白
乳蛋白和肉類蛋白~同為優質的完全蛋白~人體的"利用率"(非吸收率喔)~接近百分之百~
4.額外添加物
比如說on做了這樣的調整~
a.蛋白質分解酵素aminogen~是由該公司自行研發~屬商業機密~已申請專利~它牌未經同意不得使用~(我吃過~正點~有差)
b.完全去乳糖配方~雖然這樣會影響乳清蛋白泡製時的糊化情形(黏綢度~糊化佳吸收好)~但對於乳糖不耐的使用者來說~是較佳的選擇~(比較不會ㄘㄨㄚ\塞~)
5.方便食用
商業配方營養品~沖泡容易~即泡即食~有的做成"代餐形式"~可同時或的纖維及各種維他命~