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有關雞胸肉和雞里肌肉

樓主: ashindex(ash)( male) 2010/05/18 19:11:01 140.129.81.xxx
來自 新北市
磅數 29磅
發文 23
註冊 2009/2/28
量級 蠅量級


我去台灣地區營養成份資料庫查到
雞里肌肉100公克有蛋白質23~25公克 脂肪少於1公克
雞胸肉 100公克有蛋白質22~23公克 脂肪約2公克

我想問的是除了價位因素以外
大家選擇雞胸肉的原因是什麼?

回應 (目前閱讀方向:反向閱讀-由新到舊)
10作者 annasui366 (小強) ( male ) 2010/06/02 22:59:41 59.126.106.xxx
來自 台中縣
磅數 17.7磅
發文 34
註冊 2007/7/25
量級 蠅量級

吃到用藥養的雞肉,肌肉會不會跟著吸收到藥大比較快,呵呵
9作者 ashindex (ash) ( male ) 2010/05/22 14:58:55 140.129.81.xxx
來自 新北市
磅數 29磅
發文 23
註冊 2009/2/28
量級 蠅量級

原來傳統市場買的雞胸肉就已經包括里肌肉了
只是超市把它分開賣而以
8作者 liang630915 (小小砲) ( male ) 2010/05/21 17:03:54 122.121.12.xxx
來自 高雄市
磅數 39.4磅
發文 92
註冊 2010/1/3 下
量級 雛量級

不是雞用藥養,是雞.鴨.鵝還有滿多得,都是一樣,如果你們有親戚或朋友在養一些食用動物的你可以問他們怎麼養的你就知道恐怖了
7作者 tc_toto (鐵尼) ( male ) 2010/05/21 13:22:10 60.241.237.xxx
來自 澳大利亞
磅數 991.8磅
發文 1039
註冊 2008/2/2 下
量級 重量級
★★★★

豆腐王...
那照你這麼說的話..不就什麼都不用吃了嗎?? XD
這年頭就連呼吸空氣都不怎麼健康了..
6作者 d2512557 (豆腐王) ( male ) 2010/05/21 09:00:45 125.229.245.xxx
來自 台南市
磅數 72.4磅
發文 113
註冊 2005/6/11
量級 羽量級
★☆

大家好像都是用雞肉來補充營養,可是台灣的肉雞都是有用藥養的,成長期間不過3個月有時還會短
大家不怕身體殘留抗生素嗎?
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5作者 king_clyde88 (老頭子) ( male ) 2010/05/20 16:42:00 60.249.216.xxx
來自 台南縣
磅數 19磅
發文 33
註冊 2010/3/15
量級 蠅量級

我都在台南兵仔市場買,里肌肉和雞胸肉是一起,無切開賣;
好像只有超市呈列是分開的;
第一次了解里肌肉的脂肪少而蛋白質比較高.
4作者 tc_toto (鐵尼) ( male ) 2010/05/20 12:49:43 60.241.237.xxx
來自 澳大利亞
磅數 991.8磅
發文 1039
註冊 2008/2/2 下
量級 重量級
★★★★

原來是那邊... = =

難道台灣是分開賣的嗎???
理肌肉不是都是跟著雞胸肉一起來的???
3作者 anchihs (泰德) ( male ) 2010/05/19 20:49:08 124.10.89.xxx
來自 新北市
磅數 129.8磅
發文 129
註冊 2006/8/25
量級 輕量級
★★

樓上的大大。
看到你分享的規格分切圖,我笑出來了。
您真是相當用心。
2作者 cwcmuscle (BIGONE) ( male ) 2010/05/19 03:05:30 221.120.21.xxx
來自 台北市
磅數 201.7磅
發文 48
註冊 2006/7/25
量級 輕中量級
★★☆

chicken tenderloin
雞里肌肉:台灣土雞標準規格分切圖
1作者 tc_toto (鐵尼) ( male ) 2010/05/18 23:34:19 60.241.237.xxx
來自 澳大利亞
磅數 991.8磅
發文 1039
註冊 2008/2/2 下
量級 重量級
★★★★

理肌肉是哪裡??? = =
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