來自 新北市 磅數 2947.6磅 (嚇威姨度假中) 發文 1800 註冊 2002/8/31 量級 超重量級 ★★★★★
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訓練後的一餐對健美運動員是至關 重要的。攝入恰當的碳水化合物(燃燒 肌肉供給能量)轉變為合成代謝狀態( 增大肌肉體積)。成敗與否取決於你 如何攝人碳水化合物。 訓練後攝入碳水化合物能促進胰島 素(一種合成代謝激素)的分泌,胰島 素在肌肉恢復過程中起三十重要作用: 1.能把來自碳水化合物食物的糖 “驅動”到肌肉中,為下次訓練儲備能 量。 2.能把來自蛋白質食物的氨基酸 “驅動”到肌肉組織,促進肌肉生長。 3.能抑制腎上腺皮質激素(人體 在大強度訓練時分泌的一種激素)的促 分解代謝作用。碳水化合物的攝人量一 般為女性每天每磅體重2──2.5克,男性2.5一3.5克。為了最大限度地利用 訓練後合成代謝的機會,最好把每天碳水化合物總量的25%安排在訓練後立 即食用。 訓練後按3:1的比例攝入復合碳水化合物和簡單碳水化合物有利於胰 島素快速和持久地釋放,並可避免低血糖。不要光攝入簡單碳水化合物,因 為它們消化得很快,並使反島素的分泌很快達到高峰並回落。其副作用是刺 激可怕的分解代謝,因為身體為了防止胰島素水平的快速下落,將分泌另一 種激素,這種激素可導致分解代謝,破壞肌肉組織。 大負荷訓練會耗盡肌肉的氨基酸和糖原儲備(後者是訓練時的主要能量 來源)。隨?訓練的進行,身體不斷消耗肌肉的糖原儲備。如果糖原儲備過 低,就會迫使身體改變能量來源──用更多的蛋白質作為燃料。一部分蛋白 質來自食物,而大多數來自肌肉組織。 訓練後的蛋自質補充 訓練後的一餐應避免攝人較難消化的蛋白質食物,如雞肉、牛肉、牛排 等,而應選擇牛奶、雞蛋、高蛋白粉等容易消化的食物。此時食用的目的是 輸送充足的氨基酸給肌肉,為肌肉生長提供原料。
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