鐵克健身網Take'sBodyGYM -高蛋白飲食 可能致大腦脆弱萎縮~(大家趕快來看~今日新聞報導)

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2009/10/22 18:11:22

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來自桃園縣
磅數 153.6磅
發文 121
註冊 2007/9/22
量級輕量級
★★

高蛋白飲食可能致大腦脆弱萎縮
更新日期:2009/10/22 00:07 【記者蘇湘雲／綜合外電報導】
蛋白質食物吃太多，小心大腦萎縮，阿茲海默症上身。美國紐約西奈山醫學院進行動物研究發現，高蛋白飲食很可能導致大腦萎縮，增加未來罹患阿茲海默症風險。

研究中發現，若讓老鼠吃高蛋白飲食，食物中含有大量蛋白質，極少量的碳水化合物，牠的大腦會比其他正常飲食的老鼠還要輕5％。且大腦記憶區明顯發育不全。

這項研究發表於最新一期的「分子神經退化病變」期刊(MolecularNeurodegeneration)。雖然不知道高蛋白飲食是否也會讓人類大腦萎縮，不過過去研究顯示，低脂肪飲食搭配蔬菜、水果可以降低罹患失智症風險。

根據英國「每日郵報」報導，美國研究人員一直想了解不同營養成分是否影響大腦健康，希望找到新方法遏止失智症蔓延。

研究人員為老鼠進行基因改造，因此牠們的大腦會製造乙型澱粉樣蛋白，這種蛋白質會形成斑塊，引起大腦細胞死亡，記憶力喪失。研究顯示，老鼠被餵食大量蛋白質後，大腦重量雖有減輕，但大腦中的斑塊數量並沒有增加。

研究主持人為山姆‧甘迪(SamGandy)博士解釋，可能是因為大量蛋白質讓大腦變得更脆弱，一遇大腦斑塊襲擊，馬上被摧毀殆盡，細胞死亡速度也變快不少。

英國阿茲海默症協會研究主任蘇珊‧索倫森(SusanneSorensen)表示，想要避免失智症上身，最好多吃青菜、水果和魚類，且要規律運動，戒菸，並時時控制、檢視血壓和血脂肪。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/091022/128/1tfo0.html

回應

1作者	p78533578 (我要力量~小馬) ( )	2009/10/22 18:34:15	220.229.199.xxx
來自高雄市磅數 2.3磅發文 231 註冊 2008/2/13 量級蠅量級 ☆	這個嘛......鐵大我想買十磅的ON。回到正題，我看到這篇新聞一下子就關掉了。如果會，很早之前就會有人說。如果真的嚴重，很早之前就會有人講。您又不是只吃近來都不用的，運動量那麼大的我們(誤？)要囤積甚麼不好的在身體裡面來做惡。安啦安啦！
2作者	taipei0627 (達叔) ( )	2009/10/22 23:13:08	219.86.35.xxx
來自桃園縣磅數 22.4磅發文 20 註冊 2007/3/19 量級蠅量級 ☆	大家完全不必擔心高蛋白的問題，我把這篇研究讀了一下，他的研究方法摘錄如下: Methods. From 4 wks until 18 wks of age, male and female TgCRND8 mice were maintained on one of four diets: (1) reference (regular) commercial chow; (2) high fat/low carbohydrate custom chow (60 kcal% fat/ 30 kcal% protein/ 10 kcal% carbohydrate); (3) high protein/low carbohydrate custom chow (60 kcal% protein/ 30 kcal% fat/ 10 kcal% carbohydrate); or (4) high carbohydrate/low fat custom chow (60 kcal% carbohydrate/ 30 kcal% protein/ 10 kcal% fat). 研究當中所謂的高蛋白飲食，是方法(3)，也是使得大腦重量減低的那一組實驗，這些老鼠可是連續14週都吃60%蛋白質、30%脂肪、10%碳水化合物，我相信照這樣吃的人，腦容量應該本來就不多才會幹這種蠢事。而我們的日常飲食，即使是健美運動者，比較像是方法(4)-60%碳水化合物、30%蛋白質、10%脂肪，這組實驗對老鼠沒什麼影響，健康的很。記者往往只為了下一個聳動的標題，扭曲科學的本意，個人覺得這位記者非常不可取。
3作者	原住民 (台灣水牛最耐操) ( )	2009/10/22 23:42:38	118.160.180.xxx
來自桃園縣磅數 137.8磅發文 159 註冊 2006/10/27 量級輕量級 ★★	感謝達叔的詳細追查.. 免於草木皆兵的恐懼..
4作者	roo0112 (rock) ( )	2009/10/23 00:10:08	61.57.98.xxx
來自桃園縣磅數 153.6磅發文 121 註冊 2007/9/22 量級輕量級 ★★	恩~~~很感恩~~
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5作者	jerryorc (杰芮) ( )	2009/10/23 10:36:47	203.70.250.xxx
來自台南市磅數 10.9磅發文 23 註冊 2009/3/30 量級蠅量級 ☆	應該換個標題"不吃碳水化合物導致腦萎縮"吧!! 做什麼鬼實驗~老是危言聳聽呢>.<"
6作者	小五哥 (小五) ( )	2009/10/23 11:22:55	116.59.162.xxx
來自台北市磅數 39.8磅發文 40 註冊 2009/10/8 量級雛量級 ★	其實第2個方法((2) high fat/low carbohydrate custom chow (60 kcal% fat/ 30 kcal% protein/ 10 kcal% carbohydrate); ) 應該對老鼠(或人體)的危害更大才對阿 60%的脂肪很可怕的!!
7作者	Dio0415 (小怪) ( )	2009/10/23 16:49:55	118.170.12.xxx
來自台中縣磅數 550.1磅發文 728 註冊 2008/5/24 量級中重量級 ★★★☆	而且這種老鼠本身是基因改造過的另外一點照他們這樣餵法, 如果是人會造成酮體中毒.腦細胞會死很正常的. 有些研究看看就好,很多都是聳動而無用的數據
8作者	Hshan (魚刺) ( )	2009/10/23 23:01:22	222.156.201.xxx
來自花蓮縣磅數 60.4磅發文 134 註冊 2009/7/17 量級羽量級 ★☆	有點聳動但是聽到各位大大的見解就放心許多了~~~~
9作者	ol9077427 (特里) ( )	2009/10/25 15:23:06	124.9.105.xxx
來自桃園縣磅數 247.9磅發文 115 註冊 2007/12/9 量級輕中量級 ★★☆	這樣斷章取義才會讓讀者看了大腦萎縮所以這時才顯出對一件事的實際了解與討論有多重要不然一般人看了可能就不疑有他的相信了

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