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營養品的迷思

樓主: www670417(卡特)( male) 2007/09/10 13:51:44 211.74.196.xxx
來自 台南縣
磅數 5.2磅
發文 5
註冊 2007/8/3 上
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請問各位大大
我本身有痛風(尿酸過多),醫生有特別說明不能攝取高蛋白的食物
但是我在爬文的時候有看到營養品(乳清蛋白)是可以攝取的,我想
確認是否真的可以攝取,還是品牌有差呢??畢竟我不敢跟自己的身
體開玩笑

回應
1作者 e-zeus (ZEUS_STORE) ( male ) 2007/09/10 15:22:04 210.64.100.xxx
來自 台中市
磅數 9.6磅
發文 16
註冊 2007/9/6 下
量級 蠅量級

您好,該醫生說的感覺有點太籠統,造成痛風的可能原因有很多種,如果是因為腎臟功能低下,則應減少蛋白質的攝取.乳清蛋白的普林值非常低,應不至於造成痛風.不過部份高蛋白商品是有添加大豆蛋白與其它蛋白,所以如果需要購買健身營養品時,就要注意一下囉!我建議您選擇EAS或OPTIMUM NUTRITION 100% WHEY PROTEIN.

痛風保健:
1.避免肥胖。2.少吃油炸食物。3.多喝水。4.避免暴飲暴食,避免飲酒,尤其是啤酒。

*急性發病期:應儘量選擇普林含量低的食物 (如食物選擇表所列之第一組食物) ,蛋白質來源最好完全由蛋類牛乳或乳製品供給。
*非急性發病期:仍應忌食食物選擇表所列之第三組普林含量高的食物。第二組食物也應酌量選擇,並儘量減少食用乾豆類。第一組食物所含的普林較低,平日可多選食。例如:沙丁魚、內臟、海產、肉湯或肉汁。

黃豆及其製品如豆腐、豆漿、醬油、豆芽等,雖含較高量的普林,但因所含普林的種類與肉類的不同,故於非急性發病期間,仍可適量攝取。
病痛期間,若食欲不振,可以給予大量的高糖液體,例如:蜂蜜、果汁、汽水等,以免因熱量供應不足,體內脂肪加速分解,反而抑制尿酸的新陳代謝,誘發痛風。
2作者 tim (中華營養網www.m168.net) ( male ) 2007/09/10 21:12:44 124.218.12.xxx
來自 新北市
磅數 1528.9磅
發文 1215
註冊 2002/6/20
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不需要特別選品牌
但是要特別注意成份
乳清蛋白都是低普林食品
牛奶.蛋也是低普林的食物
肉類.豆類.香菇.酵母.啤酒等等都不行
中華營養網:普 林PURINE 是 體 內 遺 傳 物 質 上 的 一 種 含 氮 物 質 大 量 攝 取 會 導 致 * 痛風 *,肉類.豆類.香菇.海帶都是高普林的食物。
http://www.m168.net/sdp/91478/3/cp-1049721.html
http://www.doh.gov.tw/lane/health_edu/l5.html
↓進入中華營養網WWW.M168.NET↓
3作者 tim (中華營養網www.m168.net) ( male ) 2007/09/10 21:20:22 124.218.12.xxx
來自 新北市
磅數 1528.9磅
發文 1215
註冊 2002/6/20
量級 超重量級
★★★★★

中華營養網www.M168.NET 詳述病因:
普林就是遺傳物質,位於細胞核內所以動植物都有,吃素的也會痛風,體內代謝後會產生尿酸===>
當尿酸經過體內溫度比較低的地方就會產生結晶
腳指關節內.耳垂
這是痛風的來源(轉載請通知中華營養網www.M168.NET)
蛋白質代謝後會產生尿素
並不相同
傳統醫學(19世紀西醫認為痛風是來自高蛋白飲食)都搞錯了,一錯再錯
過兩世紀都沒更正
慘!!!!
↓進入中華營養網WWW.M168.NET↓
4作者 W5627 (阿亞) ( male ) 2007/09/10 21:54:54 59.115.118.xxx
來自 新北市
磅數 181.2磅
發文 85
註冊 2005/11/20
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★★

小第記得之前不久新聞才大篇幅說明豆類不是高普林的食物所以可以放心食用.
如果有錯請指證0.0
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5作者 W5627 (阿亞) ( male ) 2007/09/10 21:57:31 59.115.118.xxx
來自 新北市
磅數 181.2磅
發文 85
註冊 2005/11/20
量級 輕量級
★★

2007.01.15  中國時報
龔善美/專題報導
豆類普林含量並不高
根據研究,食物中,奇異果等蔬果類、乳製品的普林(purine,經由肝臟代謝形成尿酸)含量都不高,優酪乳雖因含有發酵物而較高些但也不致影響尿酸,醣類的五穀根莖也都可食,比較需要節制的是曬乾的香菇與紫菜;蛋白質中肉類宜均衡不宜多食之外,內臟、海產類的普林都偏高,高尿酸者不宜,海產中只有普林低的海參與海蜇皮適合食用;油脂類並不會導致尿酸高,但卻會造成膽固醇過高。在傳統觀念中,痛風患者不宜吃豆類,但醫界發現豆類的普林含量其實不高,對尿酸並無太大影響。

找到了 這篇吧.
6作者 johnhsieh (John) ( male ) 2007/09/11 11:21:37 140.116.177.xxx
來自 新北市
磅數 14.9磅
發文 4
註冊 2007/4/12
量級 蠅量級

我跟原作者ㄧ樣有痛風的問題,我已經接受了兩年多的治療(吃藥).
尿酸值從15降到9附近,隨然還算在邊緣值,但是偶爾還是會發作.
後來就停止療程,因為醫師說吃降尿酸的葯不是長久之道,要嘗試改變生活作息及飲食.
我本身接觸健身也有兩年了,飲食也很注意,高普林食物幾乎不碰,但還是ㄧ個月ㄧ次吧.
我有再吃COSTCO的高蛋白,之前是吃Pro-rate乳清蛋白,可是現在買不到了改吃EAS的混合蛋白.
照理來講應該會比較容易發作,因為含有大豆蛋白,不過到目前為止已經三-四個月沒發作過了.
後這段期間內我有另外吃BSN的EXPLODE,主要是加強我的訓練強度,主要成份有一氧化碳.
後來我有去查過這個東西對痛風有療效,原因是血管擴張,讓身體內的cortisol轉化成cortisine,產生排除尿酸的白蛋白.
所以我覺得這個東西功效很不錯,但是貴了點,慢慢吃還可以稱滿久的.

順便跟你提ㄧ下,就是在運動的時候要多補充水!!!
我認為之前會發作的主要原因是尿酸值,忽高忽低會讓痛風發作.
這點我有自己嘗試過,狂作有氧流失過多汗,晚上就會開始有點感覺但是還不會發作.
這時大概就知道要吃藥壓一下,不然等他發作再來就要吃更多藥了,自己應該都會知道身體狀況.
我痛風的年資應該也差不多3年了,假如需要知到更多的話可以寄信來問我.
7作者 kee32 (kee) ( male ) 2007/09/11 21:57:09 61.62.214.xxx
來自 桃園縣
磅數 184.4磅
發文 322
註冊 2007/1/2 下
量級 輕量級
★★

轉一下我自己在ptt的文章

我講過自己這次減肥最大的原因是為了健康
家裡一堆長輩糖尿病痛風的 我自己也有痛風
從有記憶以來 我的尿酸值沒有低過8
最高記得有10.5左右 一般隨便也是逼近9的8.多多這樣

去年11月開始減肥的時候尿酸值9.3
到了1月左右變成8.9 超開心的
但是2月檢查變成9.1 心情超不爽
醫生說一般建議半年至一年檢查比較有參考價值
不然短期間內其實變動不大 小數點的差異可能只是波動值

於是我繼續運動 繼續注意飲食
到了8月底再去檢驗(我還真的忍半年~~~~~~)
出來的數字我真是太高興了 7.3!!!!!!!!!!
只比標準值上限的7.2多了0.1
鄉親哪 那種爽快真的是無法形容的!!!!!!

我一直有個捐血的夢想 但就是因為尿酸太高 一直不敢捐
(一般人接受到我的血尿酸突然飆高可能反而會變痛風 >_<)
希望半年後我的尿酸值能正常 然後我要去捐血∼∼∼∼∼∼

健康真好 我要繼續朝這目標減肥∼∼∼
8作者 kee32 (kee) ( male ) 2007/09/11 22:07:23 61.62.214.xxx
來自 桃園縣
磅數 184.4磅
發文 322
註冊 2007/1/2 下
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★★

我自己這次減肥前後飲食最大的差別有三個,分述如下:

1.乳清方面,以前我根本不知道這是啥,減肥後會在重訓之後喝點乳清,
 早餐也會喝點綜合蛋白泡牛奶或豆漿,加上麥片等,戒掉以往的三明治豆漿。
2.蛋白質攝取方面,其實和以前吃的種類差不多,紅白肉豆啥都吃,但是總量少很多,
 會注意一天不超過建議量(有重訓日吃體重乘以1.5,無時吃體重乘1),一次也盡量
 不超過30克的蛋白質(之前根本沒在管的......)
3.調味方面是最大的改變,我自己煮的話幾乎不加鹽的,平常吃也盡量少油少鹽,
 幾個月下來口味變淡很多,水煮清雞胸肉我都覺得好吃了,以前不加沙拉醬根本吞不下

當然還有運動方面也差很多,之前幾乎兩年沒在運動,整個肥起來......

不過說真的這是個人經驗,不代表本基金未來的績效!
我是說,不代表每個人都適用啦......
9作者 tim (中華營養網www.m168.net) ( male ) 2007/09/12 03:50:19 124.218.12.xxx
來自 新北市
磅數 1528.9磅
發文 1215
註冊 2002/6/20
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豆類算中普林
但是也非低普林的喔!!!!
奶蛋才是優質低普林的蛋白來源
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10作者 www670417 (卡特) ( male ) 2007/09/14 09:03:22 59.120.98.xxx
來自 台南縣
磅數 5.2磅
發文 5
註冊 2007/8/3 上
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謝謝大家的說明
想再請問那乳清不管那一種品牌其成份都一樣嗎?
一天之中除了三餐外的其他餐可以用乳清來代替嗎?
11作者 tim (中華營養網www.m168.net) ( male ) 2007/09/14 19:02:44 124.218.12.xxx
來自 新北市
磅數 1528.9磅
發文 1215
註冊 2002/6/20
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有的是混合蛋白,看成份標示就可以。
如果您蛋白質需要量很大,是可以這樣。
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12作者 baroni77 (小隻) ( male ) 2007/09/15 00:03:27 220.130.22.xxx
來自 新北市
磅數 51.6磅
發文 44
註冊 2005/11/30
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我家有遺傳性痛風,我有吃乳清蛋的習慣,我每年都有健康檢查,尿酸值一直都是8~9 之間(正常值為2~8)跟我沒吃乳清蛋白時也是一樣,所以乳清蛋白並不會使尿酸飆高
13作者 tim (中華營養網www.m168.net) ( male ) 2007/09/15 03:23:27 124.218.12.xxx
來自 新北市
磅數 1528.9磅
發文 1215
註冊 2002/6/20
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還有一種食物普林非常高:
魚皮
有痛風毛病的最好印下高普林食物表帶在身上,或是背下來
千萬不要碰
然後養成習慣以低普林取代高普林食物

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