| 1作者 |
 wxes9050304 (will) (
) |
2007/12/17 21:47:31 |
125.231.221.xxx |
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來自 台中市
磅數 489.3磅
發文 187
註冊 2007/9/17
量級 中量級
★★★
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小弟我一直都是用牛奶泡乳清飲用的！因為口感佳
認為酪蛋白及即溶蛋白是分開的兩回事
乳清的部分會快速吸收,牛奶含有的酪蛋白,就會被儲存,7.8個小時過後才被分解
如果那本書的理論是被大家確信的,小弟也要趕緊改改習慣了
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| 2作者 |
kee32 (kee) (
) |
2007/12/18 09:37:54 |
163.30.119.xxx |
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來自 桃園縣
磅數 184.4磅
發文 322
註冊 2007/1/2 下
量級 輕量級
★★
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應該還好吧？
古時候的人吃蛋吃大豆粉吃嬰兒奶粉，不也練得比鬼還壯？
(古時候泛指７０年代之前的那些健美巨星)
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| 3作者 |
shinhwa2012s (哞哞鴨) (
) |
2007/12/18 10:11:32 |
210.71.118.xxx |
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來自 高雄市
磅數 1342.3磅
發文 1105
註冊 2007/5/9 下
量級 超重量級
★★★★★
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我也在圖書館翻過幾本日本人的書 發現內容並沒有比運動生理學或黃教練的書比較能讓人信服
內容感覺比較簡述式的描述 而沒有寫出一個確切的原因或生化因素 因此個人覺得目前市面上出的日本關於健身的書籍先參考就好
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| 4作者 |
evil1231 (Diesel) (
) |
2007/12/18 11:55:47 |
203.67.4.xxx |
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來自 台北市
磅數 998.2磅
發文 892
註冊 2006/3/31
量級 重量級
★★★★
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就樓主所提出的內容而言....並看不出有任何的根據與數據...
所以乍看下...感覺像是農民曆後面都會附的"食物相剋圖"內的東西....
乳清與牛奶本質上是一樣的東西~~乳清也是牛奶提煉下的產物~~
市售乳清也有些產品內含有大豆蛋白等較慢消化之植物性蛋白~~
如果依照這種邏輯推論....
那...
香腸不能跟豬肉同時吃...
吃牛肉麵不能喝湯...
因此...或許那文章需要由營養學的實驗與檢視才能去相信~~~
市面上有許多書籍的確是與營養需學或是生理學持反對意見....
但是...這也考驗了我們這些消費者的思考邏輯....
或許可勞煩樓主提供一下文章來源好讓板上的前輩們去了解並評論~~~
持續肌肉酸痛五天的強度！
力竭是每天必做的功課！
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| 5作者 |
212054 (剛腕) (
) |
2007/12/18 18:51:19 |
116.118.144.xxx |
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來自 雲林縣
磅數 745.6磅
發文 402
註冊 2007/8/9 下
量級 重量級
★★★★
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給DIESEL兄
很抱歉,
我是去金石堂看的,
對於書名和它的理論過程沒有交代清楚,
是因為我也只記得結論.
不過你有空經過金石堂找應該會有那本書
(那本書是剛出版的)
我自己也不知道它裡面的結論是否為真,
所以才PO上,
希望對這方面有研究的大大,
能不吝提供心得
我有空去書局時,
再把它的書名和理論記下來,
再PO上
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| 6作者 |
tseng4477 (Shajoe) (
) |
2007/12/18 18:55:25 |
203.73.17.xxx |
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來自 新竹市
磅數 118.2磅
發文 202
註冊 2006/12/16
量級 羽量級
★☆
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其實我覺得有一點可能喔，我來說一下我的想法(錯了還請多包涵)，他說的應該是"鮮奶"
沒記錯的話不是說吃到有毒的東西可以喝鮮奶來護胃，因為可以形成一成模來使胃的吸收
力低一點我想可能就是這原因使得乳清吸收率不佳，至於奶粉有沒有這問題....我就不知
道了
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| 7作者 |
shinhwa2012s (哞哞鴨) (
) |
2007/12/18 23:12:55 |
218.175.237.xxx |
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來自 高雄市
磅數 1342.3磅
發文 1105
註冊 2007/5/9 下
量級 超重量級
★★★★★
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那個...胃是用來消化食物的 吸收的話是在小腸的地方進行
而所謂保護胃是防止外來物對胃的過度刺激
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| 8作者 |
waynejan123 (韋恩) (
) |
2007/12/18 23:59:36 |
123.240.130.xxx |
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來自 台北市
磅數 42.9磅
發文 52
註冊 2005/5/12
量級 雛量級
★
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我同意六樓大大的看法，因為有些人有乳糖不耐症，像我一喝高蛋白加鮮奶，就會一直拉肚子，之前也聽說過牛奶本來就不好吸收，不然衛生署就不會一直提倡嬰兒喝母乳，不過我並沒有提倡高蛋白加母乳喔 > <"
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| 9作者 |
akoko (akoko) (
) |
2007/12/19 01:51:54 |
219.91.88.xxx |
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來自 新北市
磅數 1355.1磅
發文 1046
註冊 2003/6/22
量級 超重量級
★★★★★
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可能要請樓主把書名POST清楚或者把理論說清楚才方便討論。
這個結論到底有沒有研究數據還只是一個理論。研究就算有數據也要看是怎麼作的實驗。
之前也有一篇牛奶是給牛喝的文章，裡面的論點在於牛的胃跟人的胃溫度不同，消化酶不同。
這篇乳清不能跟牛奶混的論點在於吸收時間效率的問題，所以只要不在乎吸收補充的時間，那混不混根本沒有關係。因為影響的只是吸收時間的差別，但是我的質疑是真的有影響嗎？而假如有影響，到底影響有多大？
牛奶中有九成是水，剩下還有脂肪、蛋白質等維生素。酪蛋白是牛奶中蛋白質的百分之八十，但是乳清也有百分之二十，乳清加牛奶裡面的酪蛋白濃度，已經遠遠低於純牛奶中的比例。影響有多大？可能也很難作實驗。
假如從一個製造者的立場可能會想說，當初花了那麼大的成本就是為了把乳清從牛奶中分離出來，結果使用者又把他混進牛奶....
等書名是什麼原來的原文講什麼搞清楚再來作進一步討論吧！
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| 10作者 |
godzilla (肚子餓) (
) |
2007/12/19 10:43:31 |
218.175.72.xxx |
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來自 其他
磅數 345.2磅
發文 315
註冊 2005/4/13
量級 中量級
★★★
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沒錯~牛奶是小牛的飲料. 聰明的人類是要喝提煉過的
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| 11作者 |
evil1231 (Diesel) (
) |
2007/12/19 10:50:06 |
203.67.4.xxx |
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來自 台北市
磅數 998.2磅
發文 892
註冊 2006/3/31
量級 重量級
★★★★
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TO：樓主~
恩......有空小弟會去金石堂大海撈針的...呵呵..^^
持續肌肉酸痛五天的強度！
力竭是每天必做的功課！
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| 12作者 |
chanp (運動,休息,營養,藥物) (
) |
2007/12/19 20:27:07 |
203.64.154.xxx |
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來自 新北市
磅數 1462.8磅
發文 1044
註冊 2006/6/18
量級 超重量級
★★★★★
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當初花了那麼大的成本就是為了把乳清從牛奶中分離出來
===============
這.......
我記得乳清原本是廢物利用!!
(製造過程中的原本沒人要的副產品)
沒錯~牛奶是小牛的飲料. 聰明的人類是要喝提煉過的
===============
這句話的爭議有點大
只能說
很多人其實不適合對牛乳中的一些成份
(但問題在於不一定能知道自己適不適合!!)
但精煉過的食品或單一成份
不一定就適合人體
本身有時
優點
就是成份單純
缺點
也是成份單純
研究同化、雄性化、抗雌、恢復、可靠來源
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| 13作者 |
hu6622t (PM) (
) |
2007/12/19 21:56:00 |
59.112.14.xxx |
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來自 台北市
磅數 311.4磅
發文 535
註冊 2005/4/20
量級 輕中量級
★★☆
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牛奶是小牛的飲料. 聰明的人類是要喝提煉過的
===============
這句話純粹是瞎扯
牛奶也經過處理殺菌阿
請問什麼東西是一開始本來就是要給人吃的?
那稻米黃豆蔬菜...不都是蟲吃的或鳥吃的
肉是獅子老虎吃的
聰明的人類不就什麼都沒得吃了
回到正題
練後的乳清為了快速吸收用水泡比較好
但反過來說,餐間或睡前的乳清
如果你沒經費買酪蛋白,用牛奶泡乳清是很好的選擇阿
可以減緩吸收速度,不然空腹喝乳清也只是浪費
甚至很多牌子的乳清使用說明都會說可以用水,牛奶或你喜歡的飲料泡
與其在意這些支微末節
不如把時間拿去安排在研究訓練方法或飲食安排上※本文於2007/12/19 下午 10:00:55修改※
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| 14作者 |
davidcyt (david) (
) |
2007/12/19 22:05:58 |
82.35.232.xxx |
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來自 台北市
磅數 1633.6磅
發文 1774
註冊 2007/3/23
量級 超重量級
★★★★★
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對於PM說的有同感
特別是最後兩句
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| 15作者 |
POWERFULL (草仔力) (
) |
2007/12/19 23:54:38 |
220.141.34.xxx |
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來自 桃園縣
磅數 367磅
發文 321
註冊 2007/10/27
量級 中量級
★★★
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不知道樓主所說的書是不是:不生病的生活
這是一本日本醫生寫的書,好像之前在台灣翻譯本艇暢銷的
而其中就有談到關於蝦米,牛奶是生鏽的脂肪的驚人說法
作者認為，牛奶是小牛的飲料，加上均質化過程，讓乳脂肪跟氧結合，變成過氧化脂肪；換言之，牛奶根本是「生鏽的脂肪」。
我本人也是看過,裡面還有一堆顛覆平常人概念的說法
北醫學大學保健營養學系助理教授楊淑惠說，長久以來，就有少數養生專家或中醫師建議不要喝牛奶，所持理由主要是因為牛奶是高蛋白食物，吃進體內後，蛋白濃度增高，在這種高蛋白環境下，反而會增加鈣的排出。
我想牛奶普遍的意見都是在於鈣質的攝取,而蛋白質這塊其實真的不用多去計較
均衡攝取,苦練苦練才是良方
而我本身不常喝牛奶,雖然口感不賴,但是學生常東奔西跑,又沒冰箱,單買價格其實又不便宜
我網路查到和引用的網址:http://www.babyhome.com.tw/mboard.php?op=d&sID=1352436&bid=8
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| 16作者 |
davidcyt (david) (
) |
2007/12/19 23:58:54 |
82.35.232.xxx |
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來自 台北市
磅數 1633.6磅
發文 1774
註冊 2007/3/23
量級 超重量級
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那FAT FREE的牛奶沒脂肪 怎麼生鏽?
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