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Muscular Development 06/2008 (膽固醇加兩則新研究)

樓主: davidcyt(david)( male) 2008/05/01 22:11:20 218.164.77.xxx

來自 台北市
磅數 1633.6磅
發文 1774
註冊 2007/3/23
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★★★★★



在六零年代,許多為了要增加肌肉量的健美選手常常遵照著一種飲食,
就是高脂高蛋白低碳水化合物的飲食
比如說:乳清蛋白和奶油一起打,
甚至一天嗑掉36顆的全蛋
及一天吃一到兩磅的紅肉
而這一種飲食也包含了極多的膽固醇,
換句話說這一種飲食的重點就是"膽固醇"和"高蛋白"
在近期的研究中我們已經大概知道膽固醇對於肌肥大的重要性.
大家都已經知道膽固醇是睪固酮的前驅物,
不像一般細胞利用膽固醇只是單純為了維持細胞的運作,
睪丸堛熊雰f氏細胞(Leydig cell)對於膽固醇有著不一樣的反應
新的研究指出膽固醇可以刺激黃體激素的分泌,
而黃體激素又是製造睪固酮的信號,
所以若是在一個極低膽固醇的飲食中
有可能會造成雄性激素分泌減弱而且不利肌肥大的產生,
長久以來學者專家一直認為膽固醇在肌肥大的過程中扮演極為重大的腳色
但也沒有明顯的證據去支持這一項論點
直到現在...

近期的一項實驗把25位男性與30位女性當做實驗對象以膽固醇為控制因素
以一個十二週的重量訓練後
發現膽固醇跟淨肌肉的增加有絕對的關係
令人吃驚的是雖然蛋白質是肌肉的主要元素
但是他跟肌肥大發生的過程一點關係都沒有

(譯者:這樣說大家或許會下一大跳說那我蛋白質不是白吃白喝了,
其實不是這樣子的,研究的意思是說:
開啟肌肥大的機制是靠膽固醇不是靠蛋白質,
因為肌肉要肥大一定要先破壞
而膽固醇可以讓破壞的程度增加
之後蛋白質在去修補等一下會說明 所謂破壞的過程和機制)

大家都知道肌肉的肥大是靠鍛鍊來的
但是在這裡必須要更清楚的說明
研究人員做了訓練前後的肌肉切片研究
發現在訓練前肌肉細胞呈現正常的形狀
但是在訓練後肌肉細胞呈現很多的小傷口,小撕裂
而這一些小傷口才是真正肌肥大過程的開端

其實肌肉的肥大的過程很複雜,簡單來說

在正常的肌肉中,肌纖維上的多個細胞核
(1)會驅動新蛋白質的製造。當肌肉需要修補時,傷口釋出的化學信號,會引來衛星細胞。衛星細胞會先分裂,再與肌纖維融合,讓本身的細胞核加入生產蛋白質的行列
(2)。新加入的細胞核和新的肌原纖維,讓修復後的肌纖維比受傷前更粗壯(3)

甚至在最新的研究發現.
膽固醇可能根肌肉修復也友直接的關係
我門都知道離心收縮對於肌肉的增長有很大的功用,
科學家甚至發現若是只做向心收縮而不做離心收縮對於肌肥大一點功用都沒有
在這一個月最新地研究發現一項有趣的事實,
在經過一段高強度的離心收縮後使肌肉肥大的基因被開啟了,
而且他們也發現了合成膽固醇的基因也被開啟那這又代表什麼呢?
科學家指出他們認為在這一個時間點合成膽固醇的基因被開啟有三項任務

1.維護肌肉細胞正常運作
2.骨骼肌的修復
3.肌肥大
根據這項新發現,
或許膽固醇對於肌肉修復所擔任的腳色都一直被低估了

而此篇我想跟各位分享的就是,
膽固醇不但是睪固酮的原料之ㄧ,
也是肌肥大過程中很重要的腳色.然而太高的膽固醇也對心血管不好,
只是希望大家不要看到膽固醇就聞風色變,
事實上任何營養都有其價值的,
最近我常常覺得最好的飲食計畫就是不要有飲計畫
有什麼吃什麼,今天沒吃到什麼明天就去吃什麼!
--------------------------------------------------------------
補上兩則小研究(之後再持續補更多)

精胺酸加速傷口的瘉合:
胺基酸是蛋白質組成的元素,但也是化學性號傳遞中重要的物質
舉例來說精胺酸跟免疫系統,傷口癒合,
及生長激素分泌還有NO的產生都有重要的關係

ARKANSAA 醫學院發現精胺酸但於傷口的瘉合有顯著的影響,
研究者以老鼠為試驗對象甚至把老鼠的一氧化氮系統封鎖,
精胺酸仍然對於傷口癒合有正面的影響,
這證明了精胺酸對於傷口癒合的影響主要是來自於加速蛋白質的合成,
大於快速的血液流動


愛吃苦瓜的人有福了
苦瓜自古以來在中醫終究是治療糖尿病的食材之ㄧ,
而且也是抗氧化非常好的食物
科學家在用苦瓜萃取物來最實驗發現苦瓜可以有效的提高胰島素的敏感性,
血糖的容忍度及胰島素的訊好傳遞
實驗一開始事先餵食老鼠們八周的高脂肪飲食
以降低他們胰島素的敏感性和對於血糖的容忍度,
然後在第九周和第十周加入苦瓜的萃取物
結果發現苦瓜組對於胰島素的敏感性和血糖的容忍度都顯著提高
而在健美的角度中胰島素及胰島素訊號的傳遞又是合成肌肉很重要的激素之ㄧ
下一次看到苦瓜食不要偏食吧
-------------------------------------------------
其實眼尖的朋友可能會注意到我五月份沒發表文章跟大家分享
在此跟大家說聲抱歉 因為剛回台灣家裡發生大事加上本人身體又出現小狀況
好不容易終於在上禮拜圓滿落幕 真是累屎我了
另外五月份其實我也是有翻譯文章的 不過我都翻一半就去忙了
回來時看一看又覺得這一篇文章沒屁用單純看爽的
所以又不翻了(當然自己的惰性也是原因)
其實我也在想
有用的文章和有知識性的文章到底要怎麼分配呢?
會不會精采但是實用價值性不高的文章 大家不喜歡呢?
有實用價值又精采的文章也是可遇不可求阿
所以這一篇文章事實上也是我卡了一半的文章
文章的下半部是討論降血脂藥的副作用所產生的肌肉疼痛
和離心收縮類似甚至如果有服降血脂藥又去做重量訓練
會給肌肉更大的刺激..雖然寫的很精采
但是好像沒有啥建設性又很詭異 我就沒翻
p.s 如果板上有人服用它丁類降血脂的藥物想了解的話我就翻
我會好好調整一下發文的定位 若有選文上建議感激不盡
謝謝大家

※本文於2008/5/1 下午 10:20:19修改※


回應
1作者 cliffhung (小洪) ( male ) 2008/05/01 23:39:03 220.132.36.xxx

來自 桃園縣
磅數 673.8磅
發文 684
註冊 2007/8/22
量級 中重量級
★★★☆

哈哈!!! 座沙發@@
大衛一出手又是好文章!
2作者 bryan925x (布萊恩先生) ( male ) 2008/05/01 23:39:16 218.168.156.xxx

來自 新北市
磅數 1317磅
發文 808
註冊 2006/4/19
量級 超重量級
★★★★★

所以我都嗑全蛋.....

多謝david的文章!!
3作者 222334566777 (bala) ( male ) 2008/05/01 23:51:29 218.169.153.xxx
來自 嘉義縣
磅數 910.8磅
發文 877
註冊 2006/2/20
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★★★★

有您真好!!
小弟膽固醇過低 看來更需要努力補一補~~
吃吃吃!!!
4作者 s80083egg (喬巴) ( male ) 2008/05/02 00:05:10 118.170.127.xxx

來自 新北市
磅數 984磅
發文 537
註冊 2007/3/30
量級 重量級
★★★★

等等我也要吃蛋XD
好文章阿~
這下子又學到更多東西了!!
多謝DAVID大大
吃個藍波球就會變身~~~
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5作者 VAQUINCE (VAQUINCEX) ( male ) 2008/05/02 02:08:40 59.112.85.xxx
來自 新北市
磅數 15.1磅
發文 31
註冊 2007/6/23
量級 蠅量級

我超愛看DAVID大的文章的
每次都覺得學到好多新知識 知識長耶
6作者 koko (易) ( male ) 2008/05/02 03:56:46 218.162.168.xxx
來自 台中縣
磅數 242磅
發文 289
註冊 2008/1/8 下
量級 輕中量級
★★☆

DAVID大:
不好意思喔~問個小問題~
苦瓜是不是要生吃~或打成汁才有此功用~
不然向我家都煮的爛爛的~
這樣營養價值是不是就沒剛剛文章所說的這樣了~
如果是的話~我以後就注意一下~
打他打成蔬菜汁~我還可以接受~因為以前減肥有喝過^^
7作者 evil1231 (Diesel L. Lin) ( male ) 2008/05/02 10:22:40 123.194.64.xxx

來自 台北市
磅數 998.2磅
發文 892
註冊 2006/3/31
量級 重量級
★★★★

又是David大魔人的譯文阿~~~屌~~

其實飲食這東西....真的是蠻見仁見智的...
有些人的確是要飲食計畫....尤其是對營養一俏不通的人...

小弟遇過有些人還以為鹹酥雞跟雞排和奶茶都是營養的主食...差點沒昏倒...
我想David兄所謂的不要有飲食計畫指的是:
對於食物與營養都有一定程度的認識族群而言~~

其實關於翻譯文章~小弟我是認為沒啥好不好的文~(詭異文除外...哈)
畢竟能登上MD的文章應該都有一定程度的水準與根據~~
像小弟我總是礙於英文...所以買雜誌都變成買寫真....只看圖不看字...
硬是要看文章...可能一篇文就會花掉一下午的時間了...
所以~~就David兄的翻譯文而言~每一篇都是小弟吸收新知識的來源之一

不過總歸來說~~食品及營養品的研究的確是日新月異~
越來越多本來不起眼的東西都變成營養聖品了~~
所以.....大家盡情的吃,用力的操吧!
就練吧....
有啥好想的?
8作者 dunhill19770408 (雷) ( male ) 2008/05/02 10:46:07 61.217.230.xxx
*此會員已不存在*

好文章.
感謝分享新資訊.
9作者 davidcyt (david) ( male ) 2008/05/02 12:27:50 218.164.84.xxx

來自 台北市
磅數 1633.6磅
發文 1774
註冊 2007/3/23
量級 超重量級
★★★★★

謝謝大家捧場

To:6F KOKO
都可以囉,不過生食的確會有比較多的維生素
但是也有寄生蟲農藥的風險囉,不用拘泥一定要怎樣

to Diesel
對,謝謝你的補充 我說的不要有飲食計畫
是在大原則,適時 適量 適當營養均衡下
不拘泥細節的多攝取不同的食物

這樣看起來此篇最佳運用
就是馬上來盤苦瓜炒蛋囉
呵呵


10作者 kee32 (kee) ( male ) 2008/05/02 12:56:59 163.30.119.xxx
來自 桃園縣
磅數 184.4磅
∮本日壽星∮

發文 322
註冊 2007/1/2 下
量級 輕量級
★★

請問如果是本身血液膽固醇就比較高的人(像我,大概205左右,微高)
是不是就會自動有比較好的肌肥大啟動機制?食物攝取膽固醇可以比一般人少一些?
11作者 davidcyt (david) ( male ) 2008/05/02 20:47:58 218.164.84.xxx

來自 台北市
磅數 1633.6磅
發文 1774
註冊 2007/3/23
量級 超重量級
★★★★★

恩 可以說 若是你的膽固醇偏高
代表你不用特意額外攝取膽固醇
但還是要注意是否有因為膽固醇較高
而帶來身體不適的作用
12作者 grandfa (米米) ( male ) 2008/05/02 21:31:46 59.105.79.xxx
來自 台北市
磅數 205.4磅
發文 238
註冊 2006/6/14
量級 輕中量級
★★☆



膽固醇有分 高密度 低密度

這裡指的是??

13作者 davidcyt (david) ( male ) 2008/05/02 22:14:51 218.164.84.xxx

來自 台北市
磅數 1633.6磅
發文 1774
註冊 2007/3/23
量級 超重量級
★★★★★

good question
這裡是指CHOL
也就是總膽固醇
然而若是要跟搞固酮分泌有最直接的關係的卻是
LDL
14作者 winboyokok (我要變JOHN CENA) ( male ) 2008/05/02 23:01:47 59.126.92.xxx
來自 台中市
磅數 43.3磅
發文 86
註冊 2008/1/13
量級 雛量級

好文!!謝謝

可是膽固存要變高好像吃海鮮就很多膽固存了吼?

那就狂吃海鮮 狂喝高蛋白就好了呀

可是為了練肌肉然後得痛風好像也不值得

因為高膽固存好像會引來痛風 ?還是高血壓

所以文大應該是說要取這之間平衡點吧

我會改進的 以後不挑食海鮮了 (都不吃海鮮類)
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15作者 hu6622t (PM) ( male ) 2008/05/03 00:05:43 59.112.9.xxx
來自 台北市
磅數 311.4磅
發文 535
註冊 2005/4/20
量級 輕中量級
★★☆

HDL和LDL根本不是膽固醇
分別是高密度脂蛋白和低密度脂蛋白
HDL通常用於把膽固醇從身體組織運輸到肝臟,可以減少動脈硬化及心血管疾病的風險
16作者 222334566777 (bala) ( male ) 2008/05/03 18:20:14 203.68.164.xxx
來自 嘉義縣
磅數 910.8磅
發文 877
註冊 2006/2/20
量級 重量級
★★★★

幫PM兄的說明找個出處 來自維基百科
HDL
ldl
這樣應該比較清楚點~~
17作者 moris2021 (就一直練下去吧!) ( male ) 2008/05/03 19:49:33 203.67.251.xxx
來自 台北市
磅數 378.4磅
發文 413
註冊 2003/12/11
量級 中量級
★★★

每天吃兩顆水煮蛋是對的^^y
18作者 grandfa (米米) ( male ) 2008/05/04 00:29:39 203.70.2.xxx
來自 台北市
磅數 205.4磅
發文 238
註冊 2006/6/14
量級 輕中量級
★★☆

在維基百科中的二段

據推測高密度脂蛋白可以從動脈硬化塊和動脈中移除膽固醇並將其運送回肝臟使其可以被再利用;這也是連接高密度脂蛋白的膽固醇有時被稱作"好的膽固醇"或者高密度脂蛋白-C的原因。

低密度脂蛋白攜帶的膽固醇(LDL-C)水準與心血管疾病的發生存在緊密的正相關,因此LDL-C普遍稱為「壞膽固醇」



所以? 是膽固醇? 不是膽固醇?

結論是?
19作者 davidcyt (david) ( male ) 2008/05/04 23:13:25 218.164.93.xxx

來自 台北市
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發文 1774
註冊 2007/3/23
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不是膽固醇
但是跟膽固醇友直接的關連
為了方便 和易於了解
所以才用好壞膽固醇來說明
不用困擾
20作者 iam0424king (阿金) ( male ) 2008/06/02 06:59:40 220.139.128.xxx
來自 桃園縣
磅數 27.6磅
發文 42
註冊 2007/9/4 下
量級 蠅量級

感謝david大大,每次都讓小弟獲益良多!
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