來自 台北市
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今天網友Paddyh問我一個問題我覺得很有趣
我以前也從沒想過
經過他的同意之後
我把他提出來跟大家分享
也讓各位朋友來思考這個有趣的問題
以下是原文:
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請問一下血液中的脂肪和皮下組織中的脂肪是不是同一種脂肪?如果攝取像是燕麥蔬果之類可以降低血脂肪的食物,是不是也有助於代謝皮下脂肪呢?
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我的看法:
在直接回答這一個問題之前 一定要先說一下血脂肪的背景
血脂肪主要包括膽固醇,三酸甘油酯及磷脂
我門攝取的脂肪，要能夠在血液中循環,一定要能溶於血中才行
但是血是水性而非油性
所以身體利用溶於水的蛋白質來攜帶不溶於水的脂肪
此種血脂肪在血液中與蛋白質結合在一起的結合物 就是所謂的"脂蛋白"
血液中的脂蛋白主要包括:
1.乳糜小滴
2.極低密度脂蛋白
3.中密度脂蛋白
4.低密度脂蛋白
5.高密度脂蛋白
此五種脂蛋白的疾病的關係各有不同
其中最有名的就是 低密度脂蛋白(LDL)和高密度脂蛋白(HDL)了
這兩種脂蛋白與血管動脈關係密切
而所謂的高脂血症就是指
指血液中的膽固醇,三酸甘油酯增加的血脂異常(不論是高膽固醇血症,高三酸甘油酯血症或二者合併)是動脈硬化的主因會增加罹患冠狀動脈心臟疾病的機率
那燕麥和蔬果為啥會造成血脂降低呢?
其實答案非常的簡單 就是所謂傳說中的第六大營養素"纖維質"
然而纖維也分很多種 我這裡就不多說了
真正對降血脂有幫助的是可溶性纖維
因為可溶性纖維會與膽酸與膽鹽結合 並增加糞便中膽酸,膽鹽的排泄
以促使肝臟將膽固醇轉變為膽酸而降低血中膽固醇
而且膳食纖維在腸道會減少膽固醇的吸收
由於這兩方面皆可使體內膽固醇減少
因此有降低膽固醇及血脂肪的效果
所以在我之前發表的睪固酮飲食那一篇就有提到
過多的纖維素會降低睪固酮的合成
就是這一個道理
最近有一罐綠茶叫做每朝XX
一罐中就有11g的纖維 已佔了需要攝取的1/3
廣告台詞就是有效控制體脂肪
然而這只是一句廣告的slogan
我覺得應該要改成
"搭配健康飲食幫助控制血脂肪"才對
另外燕麥片裡也含有一些不飽和脂肪酸已改變脂蛋白的比例
來達到降血脂的效果
再來那體脂肪和血脂肪的關係是怎樣呢?
其實身體裡大多數的脂肪還是以皮下脂肪的狀態來儲存
但是過高的血脂肪又會因為肝臟無法全部代謝
有把他換成體脂肪存起來
所以燕麥片等富含纖維素的東西 並不能直接的降低體脂肪
但是能藉由控制血脂的作用 是體脂肪不會再經由另一個管道而增加
這是我的說明與看法 希望有回答到您的問題
在正常健康自然的情況下體脂低的人 血脂肪一定不會太高
血脂高也不一定只是大胖子
所以如果能做身體檢查的話一定要檢查血脂
另外除了做膽固醇及三酸甘油酯之外
還應該做脂蛋白測定,才能對可能發生的疾病有更正確的預測
然而若是生活習慣 飲食 皆改為健康的飲食習慣
固然體脂防部會立馬下降 但搭配運動持之以恆
我想體脂肪的下降是可以預期的
最近一直在打三國無雙五好久沒回文了
等我把呂布打啪 我就繼續來寫文章※本文於2008/6/12 下午 11:37:43修改※
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