鐵克健身網Take'sBodyGYM -複合以及單純碳水化合物~[錯誤導正]

樓主:

piggirl0210(小呆)( )

2010/09/12 08:27:45

114.40.137.xxx

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在爬精華區文章的時候,發現很多老舊文章
不知有沒有熱心人士,要更新整理呢?
其中一篇[碳水化合物對運動訓練重要性之探討]
內容鑽寫非很好,但有一部分早已被推翻 (附註1)
難怪上次我跟小痴在雞同鴨講...

運動後補充碳水化合物,能迅速補充肌肉中的肝醣
但在1980年代的研究,是鼓勵以[複合碳水化合物]為主
理由是單純碳水化合物可能刺激到胰島素,造成肝糖和脂肪合成都增加
(也就是精華區的文章,附註1)

但是近幾十年的研究,已推翻這個論點
因為複合碳水化合物未必是低GI,而單純碳水化合物也未必是高GI (附註2)
並支持運動時的生長激素,能夠拮抗掉胰島素的脂質合成作用
鼓勵運動後食用高GI食物,迅速提高血糖,刺激胰島素分泌 (附註3)
而使細胞轉譯出GLUT(葡萄糖運載蛋白),將血液中葡萄糖載入細胞內合成運用

研究者也證實運動後補充高GI食物,會比低GI食物的運動員,其肌肉肝醣來的高 (附註4)
但奇怪的是,生長激素理應也會拮抗掉胰島素肝醣合成活性
為何在運動後,不見其拮抗作用還有待研究~

此外上次和小痴有解說到~
運動前高GI跟低GI補充的比較
而美錄因該是屬於高GI的產品,較適合運動後飲用

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附註1
鐵克精華區早期文獻

附註2
升糖指數的食物表
可見複合碳水化合物,未必較能延緩血糖升高

附註3
現在較少以複合和單純碳水合物來比較
多以高GI與低GI來區分,尤其鼓勵運動後進食高GI食物,迅速升高血糖以利肝醣合成

附註4
2009年,運動後補充高GI食物之文獻擷取

※本文於2010/10/4 下午 05:50:48修改※

回應

1作者	kneebroken (阿豪) ( )	2010/09/12 08:42:08	124.9.101.xxx
來自彰化縣磅數 115.5磅發文 296 註冊 2010/8/1 上量級羽量級 ★☆	芋頭好像也是高gi的食物，老人家很愛吃
2作者	peter102465 (大頭~從頭練到腳就對了) ( )	2010/09/12 09:38:11	122.122.157.xxx
來自嘉義縣磅數 17.7磅發文 34 註冊 2011/3/9 下量級蠅量級 ☆	小呆大寫的好文~~ 一定要推的啦@@
3作者	coolbody (小痴) ( )	2010/09/12 10:10:14	122.116.191.xxx
來自台北市磅數 622.5磅發文 667 註冊 2010/3/31 量級中重量級 ★★★☆	呵... 所以我爬文爬了好久越看越霧煞煞的原因是爬到的有誤XDD (而有些大大重訓前補充阿華田美祿等也許也是爬到這些文~?) 謝謝小呆姐精闢解說~!!超有用的~
4作者	conair073 (博小美) ( )	2010/09/13 11:59:12	220.130.194.xxx
來自新北市磅數 193.5磅發文 245 註冊 2007/11/22 量級輕量級 ★★	我聽了小呆大大的建議~ 重訓或有氧練完,都嗑統一布丁~好爽哦!! 不單單只是黝黑發亮的肌膚、或是結實的身體衝浪客就是那麼的與眾不同整個就是散發出陽光普照的感覺請叫我~浪人!!
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5作者	piggirl0210 (小呆) ( )	2010/09/13 12:10:47	114.40.136.xxx
*此會員已不存在*	嗯嗯~但是需減重的鐵友,熱量攝取還是要注意一下不要讓攝取量大於消耗量~ 否則重訓跟有氧都全白做啦~呵呵 ※本文於2010/9/13 下午 08:09:53修改※
6作者	coolbody (小痴) ( )	2010/10/03 01:48:29	122.116.191.xxx
來自台北市磅數 622.5磅發文 667 註冊 2010/3/31 量級中重量級 ★★★☆	阿...現在再看了一次gi 表... 低gi ---honey & icecream...? 實在令人斐疑所思阿...是說練前低gi可以吃蜂蜜...?(那應該是很方便啦.又不會撐) 因為我自己聽完小呆姐的發言後就想遵著練前低gi 練後高gi 實行看看(是這個網.不清處正確性....http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1510051802680) 所以以前是先吃麵包再運動的 . 現在照著表的話是吃蘋果葡萄柚(好撐)或喝果汁(一直以為gi高) . 練後才吃麵包或含糖果乾或飲料那現在也可以練前就喝蜂蜜...? 阿...發覺我問題好多....
7作者	piggirl0210 (小呆) ( )	2010/10/03 02:52:01	114.40.124.xxx
*此會員已不存在*	小朋友~三更半夜不睡覺~太不乖了蜂蜜它已經有表明是[red gum] <=(中文是該叫什麼我也不知道 = =") red gum是澳洲一種桉樹所生產的蜂蜜,GI值很低約為46 先前就有學者鑽研澳洲各種蜂蜜,它的GI值和胰島素指數[原文可以點我] (註:II指的就是insulin index縮寫) 因此如果你有仔細瀏覽David Mendosa的資料庫你會發現每一種食物,都會因[品牌][烹調方式][產地]...等,GI值而有所不同面對那種GI值高達70多的蜂蜜,還是建議在運動後食用 ================================================= 所以每種食物的升糖指數跟胰島素關係,真是一門大學問如果看的懂的鐵友,那就恭喜你賺到了~^^ 看不懂得...就別再虐待自己囉 = ="
8作者	coolbody (小痴) ( )	2010/10/03 11:11:22	122.116.191.xxx
來自台北市磅數 622.5磅發文 667 註冊 2010/3/31 量級中重量級 ★★★☆	..........歐...做中醫報告做到剛剛才想放鬆一下的XDD就被大姐抓... 所以一般HONEY還是高GI的...(低頭) 那我就繼續練前吃APPLE吧.... 謝謝~!!

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