| 1作者 |
 primalman (primalman) (
) |
2010/09/13 06:45:48 |
124.8.77.xxx |
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來自 台北市
磅數 10.3磅
發文 25
註冊 2009/10/26
量級 蠅量級
☆
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優若乳不錯! 但一次只能喝到差不多8克蛋白
乳清蛋白一次至少可以喝到25克以上,最好是能都喝.
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| 2作者 |
dio0415 (小怪) (
) |
2010/09/13 11:26:48 |
118.170.19.xxx |
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來自 台中縣
磅數 550.1磅
發文 728
註冊 2008/5/24
量級 中重量級
★★★☆
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台灣市售優酪乳普遍糖分過高
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| 3作者 |
antidolph (adolph) (
) |
2010/09/13 13:59:45 |
59.120.118.xxx |
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來自 高雄縣
磅數 3磅
發文 4
註冊 2009/11/16
量級 蠅量級
☆
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自己買一台恆溫的發酵器 和買一包菌種(比菲林氏菌種不錯) 就可以做優格了
做好一大罐才80圓成本. 不過.很酸 建議要加蜂蜜吃
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| 4作者 |
yannam (KAZMA) (
) |
2010/09/13 17:30:29 |
123.204.252.xxx |
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來自 新北市
磅數 5.2磅
發文 13
註冊 2010/7/20
量級 蠅量級
☆
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謝謝小呆大的分享
小弟有乳糖不耐症
前一陣子早餐都喝優酪乳 現在喝鮮奶 不會像以前一樣拉肚子了 原來是這原因
我還以為是我健身的效果哩.....
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| 5作者 |
piggirl0210 (小呆) (
) |
2010/09/13 20:00:46 |
114.38.225.xxx |
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to primalman
乾重與濕重的比較是值得注意的~
如同之前記者曲解意思,報導燕麥片與白飯的熱量差異
最後營養學會理事長還出來道歉...= ="
240cc牛奶跟優酪乳,蛋白質含量約等於25g奶粉 (8g protein)
確實比不上提煉濃縮的乳清蛋白30g中,就含24g protein
但附加的營養價值卻是非常高~^^
我個人是支持正常飲食之外,以乳清蛋白粉來補充不足的蛋白質克數
但還是希望大家不要本末倒置囉
to 小怪
第10點也有提到,市面上很多添加代糖或低卡的優酪乳產品,也是值得大家選擇~
選擇高糖份也未必是壞事,高GI飲品有利於運動後肝醣的合成
to adolph
想必你一定是食品相關的專業人員吧~
像我認識的一個營養學教授更恐怖
他自行用Rogosa agar培養乳酸菌,直接吃菌落的...= ="
但我還是不推薦非專業人員自行發酵優酪乳
污染了反而吃壞肚子,得不償失呢~^^
to KAZMA
健身也是有它一定的保健功效
很高興你好起來囉~^^
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| 6作者 |
antidolph (adolph) (
) |
2010/09/14 15:46:24 |
59.120.118.xxx |
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來自 高雄縣
磅數 3磅
發文 4
註冊 2009/11/16
量級 蠅量級
☆
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To Lady Piggir
u get it.
培養乳酸菌用Logosa agar 或 MRS broth都是LAB常用的方法
不過直接吃菌洛.....這有點太噁了
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| 7作者 |
T0334095 (Wang) (
) |
2010/09/14 22:55:10 |
61.62.206.xxx |
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來自 新北市
磅數 609.8磅
發文 267
註冊 2004/8/11
量級 中重量級
★★★☆
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相關文獻友站早就發表了
http://musclenet.dyndns.org/read.php?tid=13106&fpage=3※本文於2010/9/14 下午 10:55:53修改※
|
| 8作者 |
T0334095 (Wang) (
) |
2010/09/14 23:00:05 |
61.62.206.xxx |
|
來自 新北市
磅數 609.8磅
發文 267
註冊 2004/8/11
量級 中重量級
★★★☆
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更正連結
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| 9作者 |
piggirl0210 (小呆) (
) |
2010/09/15 00:40:58 |
114.40.136.xxx |
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嗯~感謝Wang大大分享
早期的文章肯定是有...
為何在注重養身的健身圈,仍是推廣不起來~
真是令人惋惜~
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| 10作者 |
bryan925x (布萊恩先生) (
) |
2010/09/15 01:48:04 |
61.230.188.xxx |
|
來自 新北市
磅數 1317磅
發文 808
註冊 2006/4/19
量級 超重量級
★★★★★
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很多時候即使事實擺在眼前
人們也寧願相信自以為是的錯誤
這是人性
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| 11作者 |
kneebroken (阿豪) (
) |
2010/09/15 06:39:49 |
124.9.101.xxx |
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來自 彰化縣
磅數 115.5磅
發文 296
註冊 2010/8/1 上
量級 羽量級
★☆
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說是養身，卻是重視營利事業的環境
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| 12作者 |
dio0415 (小怪) (
) |
2010/09/15 10:59:47 |
118.170.16.xxx |
|
來自 台中縣
磅數 550.1磅
發文 728
註冊 2008/5/24
量級 中重量級
★★★☆
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個人看法是
優酪乳是養菌 養腸
乳清蛋白是控制熱量與養肌肉
用途不同
個人也會建議低體脂低體重的朋友
以優酪乳搭配肉類的方式
這樣增重效率會更好
但對於高體脂的人來說 優酪乳就適度攝取
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| 13作者 |
a98732111 (烏龜) (
) |
2010/09/16 23:34:05 |
59.112.230.xxx |
|
來自 新北市
磅數 51.1磅
發文 96
註冊 2010/3/5 下
量級 雛量級
★
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有些優酪乳＂
營養標示中
脂肪含量極低呀...
蛋白質與脂肪比例大約 １０：１左右而已０ ０＂
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| 14作者 |
piggirl0210 (小呆) (
) |
2010/09/17 03:06:52 |
114.40.128.xxx |
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小烏龜很棒唷~
有發現到其實大部分市售發酵乳,都是以脫脂乳進行發酵
先前日本有研發出,利用脂肪球保護乳酸菌的優酪乳 (有點類似晶球)
相形於現在優酪乳每100cc只有幾十大卡
脂肪球優酪乳火速就被淘汰了...
但個人認為,需要增重的臨床患者或孩童,也是有高熱量需求的~
這樣就被淘汰了~真可惜...= ="
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| 15作者 |
conair073 (博小美) (
) |
2010/09/27 15:07:47 |
220.130.194.xxx |
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來自 新北市
磅數 193.5磅
發文 245
註冊 2007/11/22
量級 輕量級
★★
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小呆大大請教您~
我現在每天早餐飲料都喝LP33優酪乳...
一大瓶49塊實在有貴!
我看到網路上有些文章介紹自製優酪乳/優格~
用100cc市售優酪乳+900cc的溫牛奶(40度以下)
放置4~6小時~
這種自製法做出來的優酪乳OK嗎??
又要勞您費心了!
不單單只是黝黑發亮的肌膚、或是結實的身體
衝浪客就是那麼的與眾不同
整個就是散發出陽光普照的感覺
請叫我~浪人!!
|
| 16作者 |
optimax2631 (喇叭) (
) |
2010/09/27 16:37:19 |
210.66.145.xxx |
|
來自 桃園縣
磅數 48磅
發文 75
註冊 2010/2/11
量級 雛量級
★
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優酪乳還有一個缺點是......價格太高
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| 17作者 |
dragon1677x (藍尼) (
) |
2010/09/27 23:25:21 |
125.233.153.xxx |
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來自 台中市
磅數 24.3磅
發文 57
註冊 2010/7/21
量級 蠅量級
☆
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我也是天天喝LP33大罐無糖滴..一罐要價125元...
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| 18作者 |
piggirl0210 (小呆) (
) |
2010/09/27 23:29:25 |
114.40.130.xxx |
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大家把它想像成是[牛奶]+[靈芝]+[冬蟲夏草]的綜合保健飲品...就覺得很便宜了 XD
確實都有很強趨化NK cell的活性
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| 19作者 |
tc_toto (鐵尼) (
) |
2010/09/28 07:45:09 |
60.241.237.xxx |
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來自 澳大利亞
磅數 991.8磅
發文 1039
註冊 2008/2/2 下
量級 重量級
★★★★
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飲食的重要性其實常被許多人忽略掉..
畢竟跟鍛鍊上相比較之下是比較複雜以及繁瑣的..
最近潛水一段時間..看到小呆大的熱心分享..
因為我自己也是只著重在鍛鍊上的人..
所以相當感謝你的資訊..讓我也學到不少..^^
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| 20作者 |
conair073 (博小美) (
) |
2010/09/28 10:12:55 |
220.130.194.xxx |
|
來自 新北市
磅數 193.5磅
發文 245
註冊 2007/11/22
量級 輕量級
★★
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小呆大大....
所以、那個...我問的問題...
自製的優酪乳還OK嗎?
不單單只是黝黑發亮的肌膚、或是結實的身體
衝浪客就是那麼的與眾不同
整個就是散發出陽光普照的感覺
請叫我~浪人!!
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