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牛肉的選擇部位

樓主: savage1702000(安仔)( male) 2010/12/02 23:44:56 114.43.53.xxx
來自 新北市
磅數 94.8磅
發文 91
註冊 2009/10/29
量級 羽量級
★☆
各位前輩好:
小弟健身一年多,最近停止乳清好一陣子了,
想去市場買一些牛肉來補充蛋白質,

請問在傳統市場中,要買牛肉的哪些部位是物美價廉又是何補充蛋白質的呢?
小弟享用蒸的方法來烹飪,麻煩格位前輩分享一下,,
非常謝謝
回應
1作者 coolbody (小痴) ( male ) 2010/12/03 04:46:55 120.126.67.xxx
來自 台北市
磅數 622.5磅
發文 667
註冊 2010/3/31
量級 中重量級
★★★☆
 http://www.doh.gov.tw/CHT2006/DM/DM2.aspx?now_fod_list_no=602&class_no=3&level_no=4
這網基本上還不錯呢(只是有些不太清楚...

就是在這發覺豬肉的脂肪其實也可以不高~~
2作者 kiss123698745 (ACE) ( male ) 2010/12/03 05:12:02 219.70.226.xxx
來自 桃園縣
磅數 68.4磅
發文 74
註冊 2009/12/20
量級 羽量級
★☆
 肉類食品沒有所謂的物美價廉...肉類就是貴啦...

物美價廉屬於--豆腐
西方人稱它為「長在田裹的牛肉」

1、富含高品質的蛋白質
2、其蛋白質的互補作用強
3、無膽固醇，而飽和油脂又少
4、容易消化及吸收
5、理想的減肥食品
6、含有植物性化學物質
7、價廉物美，使用廣泛，容易又方便


※本文於2010/12/3 上午 05:14:21修改※

3作者 jerichowu (3) ( male ) 2010/12/03 13:38:24 175.180.183.xxx
來自 新北市
磅數 161.6磅
發文 167
註冊 2009/11/22
量級 輕量級
★★
 肉類都是一分錢一分貨.豬肉和雞肉會比牛便宜許多...
便宜的部位吃起來大都是硬的...如果要便宜的話我還是會選擇乳清.
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