| 1作者 |
coolbody (猛吃猛練) (
) |
2011/02/05 21:10:10 |
122.116.191.xxx |
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來自 台北市
磅數 622.5磅
發文 667
註冊 2010/3/31
量級 中重量級
★★★☆
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我認為阿...
主要原因是外國馬鈴薯產量高又便宜易取得.台灣蕃薯卻也是營養易取得所以多個選擇了
營養是都比白飯高不少吧!
*http://food.fda.gov.tw/FoodNew/health/health03.aspx*
個人淺見
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| 2作者 |
 66661356 (努力再努力) (
) |
2011/02/06 11:54:23 |
124.12.59.xxx |
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來自 台南縣
磅數 174.3磅
發文 77
註冊 2008/5/25
量級 輕量級
★★
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我比較偏好蕃薯
因為以相同重量來看，蕃薯碳水化合物比馬鈴薯來高約2倍
而且蕃薯GI值很低，跟五榖飯差不多
主要是蕃薯有甜味啦，所以個人在比賽期偏好用蕃薯！！
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| 3作者 |
piggirl0210 (小呆) (
) |
2011/02/09 18:07:20 |
114.38.226.xxx |
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番薯含有豐富的纖維和類胡蘿蔔素
除了可以促進排便外~還有極佳的抗氧化作用
馬鈴薯則含有高量的phytic acid和chlorogenic acid
尤其是皮的部分含量最高,除了抗氧化作用外~還有抗癌的功效
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不過~之前說過,番薯吃多了容易造成[高胡蘿蔔素血症]
雖然無任何病理意義,但皮膚會黃黃的 = ="
番薯還含有豐富的水蘇醣以及棉子醣
如果肚子容易脹氣的鐵友,則適量即可
馬鈴薯內都含有微量的茄靈毒素,尤其是發芽部位含量最高
也是建議適量食用囉~~^^
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其實阿~每一種食物都有它的利與弊
還是推崇大家多樣化攝取囉~
像除了番薯跟馬鈴薯外,[胚芽米][糙米][五榖米][紫米][綠豆][紅豆][山藥][芋頭]...等
這些裡頭也都含有豐富的抗氧化物質,都會是不錯的選擇...
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| 4作者 |
ivannip (ivannip) (
) |
2011/02/11 18:58:22 |
180.94.161.xxx |
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來自 澳門
磅數 28.9磅
發文 10
註冊 2010/5/9 上
量級 蠅量級
☆
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謝謝各位的回應 又學到好知識了
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| 5作者 |
tc_toto (鐵尼) (
) |
2011/02/13 02:44:27 |
60.241.64.xxx |
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來自 澳大利亞
磅數 991.8磅
發文 1039
註冊 2008/2/2 下
量級 重量級
★★★★
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小呆大的專業+1..!!!!
還有一個簡單的答案回答你為什麼很少用番薯..
因為外國人很少吃..並非他們的食物..XD
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