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關於大家優質脂肪的攝取...問一下大家的習慣!

樓主: almond(杏仁~)( male) 2011/11/03 21:13:24 120.126.70.xxx
來自 台北市
磅數 225.6磅
發文 178
註冊 2010/10/19
量級 輕中量級
★★☆


最近翻了很多文章,都在介紹健身增肌減脂也是需要好的脂肪的攝取來幫助(儘管還是有前輩是靠及低脂肪的飲食也練得很好)
尤其是那偏睪固酮飲食原則更讓我決定開始好好攝取脂肪
不過心裡還是有點障礙
覺得很由總對健康不太好...因此對於好的脂肪只敢從堅果類來
像是在外面會有橄欖油的沙拉涼拌,即使知道是好油還是覺得怪怪的,吃起來油就會怕...
吃烤魚之纇的時候也會把明顯的油脂剝掉,去皮後再吃...
各位大大會直接食用橄欖油嗎?加在食物中
還有吃魚的時候,都是好的脂肪嗎?小弟現在買了秋刀魚來自己烤(超便宜),不過烤完後看到它油脂豐厚的樣子就會挫挫的,如果魚是好的脂肪,那就可以連皮帶著脂肪一起吃下去不用怕?(好像不少前輩甚至會買魚油膠囊~?!)

希望前輩們能提供日常飲食的意見,幫助我解開食用油脂的心防...感謝感謝!
祝大家更大隻!

回應
1作者 coolbody (猛吃猛練) ( male ) 2011/11/06 06:48:10 122.116.191.xxx
來自 台北市
磅數 622.5磅
發文 667
註冊 2010/3/31
量級 中重量級
★★★☆

恩~小弟也滿想知道杏仁大的問題啊....
看到魚皮還要說服自己那是好油不是垃圾食物.............
2作者 wanna66666 (Ryan) ( male ) 2011/11/06 10:28:33 218.173.29.xxx
來自 高雄市
磅數 52.1磅
發文 70
註冊 2011/10/30
量級 雛量級

我是幾乎都吃
要不然太痛苦了
只要蛋白質量跟有氧運動有照著做
基本上身材不會差
應該說很不錯
但是蛋白質量有點要"刻意攝取"
澱粉可以少吃
其他很隨性
這是我啦
有些人很講究可能會很在意甜的跟油炸物
3作者 kdash1238 (MO) ( male ) 2011/11/06 17:40:55 58.99.62.xxx
來自 台中縣
磅數 90.3磅
發文 169
註冊 2010/10/23
量級 羽量級
★☆

小的都偶爾吃吃水煮鮭魚肉,補充一下必須脂肪酸XD"
只是當天脂肪如果攝取比較多的話,碳水化合物就會降低一些
堅果也是不錯的脂肪來源...只是不小心失控真的會整包嗑光 Orz..

不大建議用烤的,食物會因為烹飪方式不同,而增加很多額外的熱量
且燒烤類的溫度,也容易破壞好的脂肪QQ"

附上一個不錯食物營養價值的給大大XD"
生活中大部分食物都有詳細介紹
http://www.foodcare.com.tw/food_index.aspx

※本文於2011/11/6 下午 06:00:30修改※

4作者 almond (杏仁~) ( male ) 2011/11/06 19:11:28 122.116.191.xxx
來自 台北市
磅數 225.6磅
發文 178
註冊 2010/10/19
量級 輕中量級
★★☆

謝謝各位前輩的經驗!
我也和MO前輩依樣~會刻意要補充好的脂肪酸(好脂肪還對降體脂有幫助XD)
我是想想與其看過有健美者還要再補充魚油膠囊或亞麻油酸之類的,不如就把魚的脂肪好好吃掉...?
您給的網頁有提到"秋刀魚的內臟含有豐富的維生素和鈣,特有的苦味能緊縮體內的細胞,塑造年輕的身體和精神。豐富的脂肪則含有可以讓血液清澈的DHA、EPA、油酸。秋季肥美的秋刀魚,脂肪的含量超過20%,這種油脂中溶入大量秋刀魚的營養成分,因此建議儘量保留油脂來烹調

.....恩...內臟跟脂肪都很好,不過很顯然他的脂肪真的含量很高...不過網站又建議保留脂肪來食用....(真的內心會掙扎...)
個人吃秋刀魚還會去內臟再把魚皮跟魚油刮乾淨....(實在要說服自己這可以降低體脂肪有點困難...)
所以其實是要連內臟跟魚肚魚油一起吃最好嗎?(個人是把脂肪都壓在總熱量25%左右.幾乎都是好的脂肪.除了雞胸的極少量以及兩顆雞蛋而已)
謝謝!!
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5作者 coolbody (猛吃猛練) ( male ) 2011/11/08 06:52:42 120.126.70.xxx
來自 台北市
磅數 622.5磅
發文 667
註冊 2010/3/31
量級 中重量級
★★★☆

哈哈,我也是把皮跟內臟都拿掉啦...感覺也不太敢吃...(吃皮是好久遠以前的事了...)
不過杏仁大這一貼我才知道內臟跟油脂都是最營養的~!??
那....該放下雜念全吃下去了.......
不過吃內臟不是膽固醇很高嗎?還是他的好油可以做緩衝?(版上少了營養之神小呆姊阿///)

謝謝
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