來自 彰化縣
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很多注重養生的民眾都會買有機蔬菜水果回家，自己打成精力湯食用，不過有一位30歲女性卻因為連續幾個月每天都喝精力湯，突然發現自己手腳膚色明顯變黃，求助醫生後才發現，原來是因為精力湯裡有胡蘿蔔，這位小姐喝太多罹患了胡蘿蔔素血症，成了「黃小姐」。
好幾種有機蔬菜加上水果、堅果類和苜草汁打成的精力湯，營養豐富，又可口清爽，很多注重養生的民眾都很喜歡喝。
聽起來對身體有益無害的精力湯，卻有一名女性上班族連續好幾個月每天喝，後來發現自己的手腳皮膚明顯泛黃，讓她一度以為是自己的肝功能出現問題，嚇的趕緊找醫生問個清楚。
醫師詹融怡表示，由於這名小姐每天喝的精力湯裡都加了胡蘿蔔，吸收過多的Beta胡蘿蔔素，因此讓皮膚變得黃澄澄的。
原來是精力湯裡的胡蘿蔔惹的禍，這種用白菜、清江菜、豌豆苗，加上胡蘿蔔、苜素芽、蘋果、鳳梨、核桃、南瓜籽等原料打成的精力湯，的確對身體有好處，不過如果不想皮膚變的黃澄澄，詹融怡指出，只要停止補充胡蘿蔔素，幾個月後身體就會自行代謝恢復正常。
詹融怡提醒，不只是胡蘿蔔，南瓜、木瓜等蔬果也都會出現這些現象，民眾要注意，別攝取過多造成反效果。
文章轉載自：http://tw.news.yahoo.com/051221/195/2o73l.html
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