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請問水煮蛋跟茶葉蛋的蛋白質會差很多嗎??

樓主: bebo(BeBO)( male) 2005/08/31 00:07:12 203.70.2.xxx
來自 新北市
磅數 60.8磅
發文 48
註冊 2005/5/13
量級 羽量級
★☆
聽說茶葉蛋的蛋白質會被破壞很多是真的嗎??
回應
1作者 tim (中華營養網www.m168.net) ( male ) 2005/08/31 00:24:02 218.187.90.xxx
來自 新北市
磅數 1528.9磅
發文 1215
註冊 2002/6/20
量級 超重量級
★★★★★
 長時間燉煮蛋白質變性得太利害
應該會比較差
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