鐵克健身網Take'sBodyGYM -[安靜看，惦惦吃]：受益一生的絕技

樓主:

2005/02/04 00:30:02

219.68.244.xxx

來自高雄市
磅數 621.5磅
發文 468
註冊 2003/1/31
量級中重量級
★★★☆

http://www.1111.com.tw/zone/chemical/adminstratot.asp?forumNo=904

為了搶拉生意，所謂吃到飽的店愈來愈多，不論是烤肉、火鍋、日本料理、西餐等等.......
其實大家都知道，真正最賺的還是店家本身，利用人們貪心的本性，賺進大把銀子，所以如果你不甘心花五、六佰元卻只吃一點點就退場敗陣下來，就一定要瞭解如何吃回成本，在不景氣的時間節省成本，又不會吃到吐傷身體喔！以下手冊請反覆精讀囉！

「事前準備篇」

出發前的工作是粉重要的，好的開始是成功的一半喔！

一嚴禁食物再出入：出發前十二小時內嚴禁食物，如果真的很餓，請以盡量以流質食物填充，水是最好的選擇，可灌飽肚子又不會佔肚子實體空間，這樣才能吃得多。

二適度運動排雜質：出發前四到六小時內可進行適量運動，排出體雜質，最好多去廁所儘情解放，有益健康又可以增加食慾。

三搜查折價新訊息：上網查詢是否有正在促銷的折價券，或生日當天免費、週年慶打折的，這樣可以減少支出，如果有什麼ｘ人同行一人免費的，屆時可在店門口找原本就要去吃的食客商量湊人數，反正進場後服務生也不會管，也許交到日後的飯友咧。

四消化良藥準備好：記得帶些紅十字胃散、夢露丸的，事前或中場吃一些，保護腸胃，增加食慾喔！

五邀約對象有選擇：吃buffet一定要多人才有感覺，另外也可相互遮掩不能找那種胃口小的朋友，務必選擇同樣是大胃王，這樣吃起來有競賽感覺，才能賺回成本。

「實戰執行篇」

在店裡吃東西，坐位和挑食物時間以及中間休息也是有學問的

一坐位挑選有技巧：首先要選好座，一般buffet都是有個集中的食物選用區，記住，不一定挑離食物最近的地方，建議選擇保持距離，但是動線及視線流暢的位置，一方面可以隨時觀測到新食物上架搶先一步，另一方面隨時走動多少可消去部分卡路里，像泡麵廣告說的：「動一動又可以多吃幾口。」

二價位較高搶先嚐：是的，吃buffet就要選平時最貴的，像日本料理一定要生魚片、手捲，火鍋請多選擇高價位的材料，除非是該店的特色食物，否則千萬別去吃什麼蛋炒飯、魚餃、玉米濃湯，水果別又是芭樂、小蕃茄的，請拿哈蜜瓜、奇異果類。 |

三湯湯水水少喝點：凡是湯類食物不要一開始就吃，否則很容易就脹，這和減肥恰好相反，謹記!

四中場休息助消化：每進行三十分鐘後，大伙一定要停下來聊聊八卦，畢竟除了吃之外，聽聽朋友同學的倒楣事會覺得自己很幸運，心情好胃口更開，就可以把貴死人的 buffet吃回本啦！

「外帶打包篇」

如果你夠嗆，道德感夠低的話，打包食物回家的方法千萬別錯失

一大衣口袋用途多：沒錯要打包最重包裝，先從衣著開始，要穿口袋大又多的衣服，衣服不便帶食物像是小奶精球、糖包、茶包、咖啡包等等，一定要Ａ可以拿回辦公室當下午茶，萬勿錯失喔！

二提包要大又深廣：如果想打包一定要帶大包包去吃，先在包包內放置數個保鮮盒(依個人貪婪度可增加)，分別置放肉類、水果類、油炸乾料食物料，不建議帶湯湯水水的食物，以免太重又容易打翻。

三相互遮掩粉重要：選坐位要能有互相遮掩的功能，如果你真的夠狠，可以在吃的中場請朋友進來找你，然後順便將保鮮盒帶出場，同時置放新的保鮮盒，這樣朋友可以帶出去烤肉不用買料材，你也可以多帶些食物回去，可以帶回去當隔天的早餐，或是中午帶便當去公司，一省就好幾頓哪。

回應

1作者	sumosumo (天之傑歐萊瑪) ( )	2005/02/04 00:32:46	219.68.244.xxx
來自高雄市磅數 621.5磅發文 468 註冊 2003/1/31 量級中重量級 ★★★☆	這是送給大家新年的賀禮 ^___________________^
2作者	bear (死魚眼的六點半) ( )	2005/02/04 02:14:39	218.166.74.xxx
來自新北市磅數 655.8磅發文 471 註冊 2002/10/9 量級中重量級 ★★★☆	這個好
3作者	gti1323 (GTI) ( )	2005/02/04 10:14:27	61.62.100.xxx
來自新北市磅數 167.8磅發文 131 註冊 2004/12/6 量級輕量級 ★★	大家要學起來啊~~~ 吃回本錢前.記得也要衡量一下自個兒的肚皮... 吃太飽可是很難過的.......>_<...... 超值秘笈 Buffet自助餐必殺技哇！琳瑯滿目的菜色，先裝一盤炒飯？錯！先吃一盤西瓜？錯！那Buffet該怎麼吃呢？以下是集合各方Buffet殺手的超值祕笈。搶攻術早到鳥兒有料吃 ●提早進場：先巡視一遍菜色，鎖定目標，然後搶頭一批端出來的菜色，因「打頭陣」的總是最新鮮有料，質量口味皆有講究。 ●專攻菜頭：每一區或每一排料理，擺在最前面或最顯眼處的菜，術語叫「菜頭」，因有刺激食欲的招牌作用，口感、用料、烹功都最具水準，通常也是成本最高的菜式。 ●拒絕誘惑：麵包很香鬆、果汁正解渴、炒麵剛起鍋、西瓜甜又紅、叉燒包也不錯..... 錯！凡是會占胃納空間的都要Say NO！主食類及水分多的果汁、水果、燉湯都Say NO！咱的胃是要留給右列超值美食。必殺術搶愈多賺愈多 ●必殺1號生蠔、生魚片、水煮蝦、清蒸龍蝦或螃蟹：在餐廳、料理店是論兩賣的，現在當然要用力吃。 ●必殺2號有異國風味的冷盤，如義式風乾火腿、德國臘腸、煙燻鮭魚、歐式冷肉、進口起司、特殊生菜、地中海式海鮮沙拉等：一般餐廳點不到，自己又不會做，買起來也很貴的說。 ●必殺3號現切的烤牛肉、烤豬腳、烤鴨、烤羊排等：西餐廳單點的好料菜色，不吃對不起荷包。尤其五星級飯店的燒烤牛肉，口味精緻紮實，必吃。 ●必殺4號現點現做料理，像現炒鐵板燒、現烤魚鮮、現捏壽司手捲、現拌沙拉、現做薄餅、現煮小火鍋等：傳統加個酒精燈保溫的自助菜色，除非馬上取用，不然醬汁肉汁一下就燒乾了，現做料理就享用得到熱騰騰鍋氣，連青菜都比保溫鍋裡的好吃。 ●必殺5號專業身手料理：如果店家標榜「XX美食節」，就鎖定主題口味的料理；或是家庭煮婦很難做出來的菜式。例如「清蒸螃蟹」可吃可不吃，但「南洋咖哩蟹煲」就要吃吃看。 ●必殺6號冰淇淋：Haggen Daze，吃一球賺一球；有的飯店會供應自家手工冰淇淋，口味超讚。謝絕菜色：吃Buffet選高貴、稀有、現做為原則，像「涼拌海蜇皮」、「拌海帶」這種中式冷菜就不必了，鐵定真空包現成貨。去油術這樣吃比較窈窕淡水馬偕醫院營養課長趙強聽來的絕招：「一盤吃法」。將空盤分四等分，一分放肉類海鮮，一分放主食類，兩分放蔬菜，以一次能吃完的分量為限，吃完才拿下一盤，吃得愈多，就多跑幾趟。窕窈妹妹可減少主食、增加蔬菜分量；大食量哥哥，吃不飽請在主食或蔬菜上加量。但主食類連玉米、芋頭、南瓜、蓮藕等也算在內；肉類還包括海鮮、蛋品、豆類；蔬菜類不包括水果、果汁。水果、果汁請節制，因糖分不低。取菜時，少取油炸的、塗一層厚厚醬汁烤的、勾一大堆芡的；必要時，可舀碗清湯，太油太鹹的食材先「過水」再吃，更健康。真的餓到食欲「如狼似虎」，先喝半碗濃湯，或先吃一點甜食，安撫食欲之後，再真正「開吃」，就不怕腸胃或身材曲線輕易超載。
4作者	Same (ㄚ達) ( )	2005/02/04 22:30:39	218.32.137.xxx
來自台南縣磅數 146.6磅發文 125 註冊 2004/2/3 下量級輕量級 ★★	下次try try看!
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5作者	erick (小新仔) ( )	2005/02/05 19:27:37	220.136.41.xxx
來自台北市磅數 1594.9磅發文 1281 註冊 2003/2/4 上量級超重量級 ★★★★★	這個真的蠻實用的，謝謝大大告知那麼好康的訊息!讓我受益無窮。
6作者	stonemailbox (石頭) ( )	2005/02/06 03:13:11	218.175.147.xxx
來自彰化縣磅數 1343.6磅發文 1407 註冊 2004/7/7 下量級超重量級 ★★★★★	帥阿~老皮...

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