來自 南投縣
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★★☆
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更新日期:2007/08/16 17:00 記者:國際新聞組/綜合報導
英國老鼠實驗發現，個人口味可能是在「胎教」中培養出來的，媽媽如果愛吃垃圾食物，孩子也會一樣。有科學家研製「抗肥奶粉」，希望藉由改變大腦控制熱量消耗的機制，讓嬰兒長大後即使大吃大喝也不會胖，徹底解決肥胖問題。
英國倫敦皇家獸醫學院研究300隻初生老鼠，看母鼠的飲食習慣，對他們的食慾及體重有何影響。結果顯示，媽媽吃甜甜圈等垃圾食物的幼鼠，出生時體重雖然正常，斷奶後體重增加較快，也愛吃糖、鹽、脂肪較多的食物，食量幾乎是其他老鼠的兩倍。媽媽吃一般食物的幼鼠，則沒有那麼貪吃。上述研究顯示，肥胖的根源可追溯至出生之前，媽媽在懷孕或哺乳期的飲食，對嬰兒大腦控制食慾的部分有長遠影響。
另一方面，白金漢大學克洛爾 (Clore)實驗室新陳代謝研究主任柯索恩的研究團隊在奶粉加入「受體素」 (leptin)，改變嬰兒的新陳代謝機制，使身體不會積聚脂肪。他現正為新奶粉申請專利。用受體素影響下丘腦抑壓飢餓感及刺激卡路里燃燒的功能，理論上可以讓身體傾向於消耗卡路里而非儲存。
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