減肥》完全幸福飲食法<剪報>

減肥》完全幸福飲食法<剪報>

現代人怕老、怕死、怕沒錢、怕失業，還有怕胖。肥胖不僅是「外貌協會」會員的第一大敵，它和老病死也脫不了干係，不過一說到減肥，要運動累得半死，要少吃餓得要死，這些帶有痛苦成分的減肥法，除非毅力過人，或受到莫大刺激，否則很難有人可以下定決心持之以恆。

最近坊間流行一種叫做「完全幸福飲食減肥法」，號稱不吃藥不打針超健康，而且吃飽飽不挨餓，走的是高纖、高蛋白的飲食路線，聽說平均12周可以甩肉9.7公斤，由於痛苦少成效佳，在千奇百怪的減肥法中，最近ㄏㄤ得不得了。

藍可樂最近才知道，不少可以競逐「愛美獎」的候選人，都是把減肥當成一生的志業。奇怪！減肥這等私人芝麻綠豆事，竟也有人認真的當回事，而且還把它當成一輩子的大事，這讓以「和平、奮鬥、救中國」為職志的藍可樂深感不屑。

正當藍可樂高談闊論大口喝酒，大塊吃肉的快意人生時，武告番的妹妹武告善說話了，她問「你知道豬是怎麼死的嗎」？真是莫名其妙。雖然藍可樂有一點點啤酒肚，但只是偶而有人白目的以為男人會懷孕，雖然經常走沒三步路就氣喘噓噓，但藍可樂絕不承認這是肥胖惹得禍。要藍可樂節食門都沒有，要藍可樂運動那就連窗戶都沒有了。

不過說實在的，武告善的體態的確保養的很不錯，外表看起來比實際年齡年輕多了。武告善說減肥其實不必餓肚子，現在有一種叫做「完全幸福飲食減肥法」，聽說是由澳洲政府贊助的科技及工業研究組織CSIRO所研發出來的。奇了！研究科技和工業的機構會弄出一套減肥秘技？藍可樂雖不怎麼相信，不過武告善說的信誓旦旦，只差沒說出trust me，you can make it.

根據完全幸福飲食減肥法的理論，每天攝取適量的蛋白質，像是雞肉、魚肉等，可以抑制飢餓感，並促進脂肪的代謝，配合上大量的高纖蔬果，再輔以固定的心肺運動，贅肉很快就會跟你說881。

 

完全幸福飲食減肥菜單

而完全幸福飲食的菜單，說來也蠻簡單的，就是每天三餐都要吃一份約100公克的蛋白質，除了去皮的雞肉，魚肉，也可以吃雞蛋、豆類、豆腐和低脂的奶製品。如果這樣吃沒有飽足感，那每周不妨增量到兩次的晚餐吃兩份的魚，每周一次晚餐吃一份去皮並去脂肪的雞肉，每周四次食用兩份的紅瘦肉（含牛肉、小牛肉及羊肉）。

至於早餐的建議則是吃全麥麵包，或是高纖的玉米、燕麥，配上低脂牛奶或低脂優格。最重要的是每天一定要吃2.5份的蔬菜，像是蘆筍、綠色花耶菜、南瓜、香菇、紅蘿蔔、青椒等，不論是紅橙黃綠各式蔬菜最好不要挑食什麼都要攝取，惟一要注意的是，除非達到初步的減重目標，並且體重不會上上下下，否則最好不要吃澱粉高的地瓜。 (我對這句話比較有成見)

 

不忌酒、咖啡、辛辣 甚至可以吃巧克力

最讓藍可樂興奮的是，在身體力行完全幸福減肥菜單的期間，偶而也可以小酌一下紅酒，但是每周不能喝超過兩杯，平常喜歡喝的咖啡、可可或是含糖飲料，仍然可以繼續喝，如果嘴巴還是很饞，甚至還可以吃40公克左右的巧克力，重口味的人辣椒、芥茉、大蒜、老薑或其它香料，也可以放在食物裡，高興吃快樂吃。

哇塞！這真是太美妙了，根據藍可樂好友阿肥的人體實驗，她說2個月內她瘦了好幾公斤，最重要的是她完全沒有餓肚子，而且吃了一段時間之後，過去一直困擾她的便秘，也連同肥胖一起解決了。

 

減肥》不吃藥不打針不捱餓
文／藍可樂

專業醫生剖析幸福減肥法

雖說有了上述的基本概念，可是藍可樂還是既期待又怕受傷害，趕緊請教了「楊氏專業減重中心」院長楊名權，楊名權醫師說以前的觀念是覺得食物低油、低糖，就可以達到減重的效果，最新的研究是發現蛋白質食物，不但比較有飽足感也不容易發胖，而同樣熱量的東西被吃進肚子裡，蛋白質的殘熱就比較高，也就是說比較容易被身體利用，但是澱粉類的就容易囤積在體內造成肥胖。

因此，楊名權建議想要利用「完全幸福飲食減肥法」減重的朋友，早餐不要吃的太油，最好是吃高纖的粗糧，像是全麥麵包而非白麵包，全麥麵包上不要塗高熱量的像是奶酥、巧克力、奶油、花生醬之類，如果不想吃麵包也可以吃一些五榖類的食物，例如燕麥片，而牛奶可以多喝，但要選擇低脂牛奶。

中餐則建議吃蔬菜、水果和一份蛋白質食物，蔬菜是不限量的，想吃多少就吃多少，但是要少油如果能水煮那最好，水果可以選3樣，但每一種水果的攝取都不要超過一個拳頭大，再來就是要吃一份蛋白質食物，所謂的蛋白質食物包括了雞、蛋、海鮮、牛、豬、豆腐，但是也不能用炸的或是煎的，這樣會吸收太多油脂，至於份量則是一個巴掌大。

晚餐則和中餐一樣，菜色可以多做變化，像是中午吃過的蔬果，晚上就可以變化不同種類，以保持營養均衡。乖乖！這些東西吃起來實在也蠻多的，尤其是蔬菜可以不限量，但是不能吃太多沙拉醬就是了，醫師說大概一餐只能吃3到5公克的沙拉醬，不過若是沾一些醋汁，像是紫蘇醋、柚子醋都是很好的選擇。如果平常就吃的不多，相形之下減肥餐的量還比較多，那可以減半吃，像是水果就吃個兩樣，肉類就吃半個巴掌，真要控制都不難。

此外，要多喝水，每個人的喝水量不同，簡單的計算方式就是體重x40，好比一個60公斤的人，那他一天所需要的水分就是2400cc，一個馬克杯的容量大約是250cc，大家不妨以此類推。就算是水腫型的肥胖，利用這種飲食搭配，水分也能排出來。

 

適度的運動為減肥效果加分

楊名權醫師特別強調，適度的運動是有必要的。藍可樂想說如果肯運動那又何必減肥？好在醫生說過度的運動反而容易餓，適度的運動像是走路，就是很好又不花錢的運動，利用下班的時間走個20分鐘，或是走到全身發熱就可以了。

如果能夠落實這樣的飲食方式加上適量運動，楊名權醫師表示根據經驗，一個禮拜最少可以瘦個1公斤，比較好的情況則可以掉個2到3公斤。哇！那這樣算來一個月最少瘦4公斤，如果運氣好10公斤都有可能，這真是大大的鼓勵了藍可樂，不過根據藍可樂的經驗，每次減肥總是有個無法突破的極限，就是瘦了幾公斤之後就下不去了，但是醫生說用這個方法不會，因為它會控制熱量的吸收，而且讓代謝正常，如果真的碰壁那多增加一點運動就行啦！

 

哪種人不能吃幸福減肥食譜

但是這套食譜菜單，也不是人人能吃的，像是40歲以上的人，兩天最多只能吃一顆蛋，除非是有運動的人才能一天一顆。此外，洗腎的人也不適合，因為洗腎患者不能吃太多蛋白質食物，否則會造成身體的負擔。還有就是憂鬱症、精神官能症和精神容易焦慮的人，也不太適合，因為這類型的人必須要攝取較高的澱粉量，才會感覺比較舒服。

嗯！說了這麼多減肥教戰手則，「外貌協會」會員們大家瞭了嗎？心動不如行動啦！大家一起來場健康甩肉大作戰吧！

 

感想：這一篇是大眾版的減肥方法，2005的舊報紙無意間看到，就PO上來給大家看，<非健美選手使用>，這篇寫的淺顯易懂，觀念也比較ＯＫ！

來源：剪報

日期：2005-10-20

校稿整理：小草2007/3/11