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素食健身問題

樓主: IanPan(Ian)( male) 2012/06/25 14:59:06 118.232.184.xxx
來自 屏東縣
磅數 4.1磅
發文 7
註冊 2012/5/28
量級 蠅量級
☆
想請教素食健身的大大們一些問題， 我最近用黃豆來補充蛋白質， 黃豆一百克有四十克蛋白質， 所以我都用兩百克打成豆漿，然後慢慢喝， 我想請問大大黃豆在經過高溫後變成豆漿，會不會破壞當中的蛋白質? 還有吃生菜沙拉比水煮青菜好嗎? 請教大大們，感激不盡
回應
1作者 1013613 (大海) ( male ) 2012/06/25 17:54:31 1.165.160.xxx
來自 台中市
磅數 29.1磅
發文 59
註冊 2010/7/8 下
量級 蠅量級
☆
 黃豆蛋白質是不完整性蛋白質，
少了好幾樣胺基酸。
您如果是全素主義者，
可由菇類多補充其他蛋白質來源。
如果是蛋奶素者，
建議購買高蛋白飲品，比較經濟實惠。

站在飲食衛生條件考量，
生食蔬菜相對風險很大，
除非自家有機栽種，極用心清理，
否則不建議長期食用。
2作者 IanPan (Ian) ( male ) 2012/06/25 21:16:40 118.232.160.xxx
來自 屏東縣
磅數 4.1磅
發文 7
註冊 2012/5/28
量級 蠅量級
☆
 感謝大海大大，
現在仍有在搭配乳清使用，
只是想說某天或許能完全素食，
至今仍在學習素食健身知識中，
感謝您的回答^^
3作者 millucken222 (楊a) ( male ) 2012/06/25 21:25:28 122.121.193.xxx
來自 台南市
磅數 174.1磅
發文 158
註冊 2011/12/27
量級 輕量級
★★
 安,素友您好,我也是素食健身者,一起努力吧!
建議攝取菠菜,藉由菠菜裡的高含量鋅來間接提升睪固酮,
菠菜也含有植物性蛋白質
鐵質,鈣質,鎂等等太多說不完,
還有堅果類,我自己本身也有補充黃豆類食物,但是您補充的量照您字面上來看算是大量,
黃豆也含有一些雌激素,如能多吃菠菜,堅果,海帶,昆布,等等含鋅量多的食物
能中和一些,而且大有幫助,以上是我的經驗分享給您,加油!
我已經發一封簡訊給您了,因為要問您一件事情.
4作者 IanPan (Ian) ( male ) 2012/06/25 21:41:10 118.232.160.xxx
來自 屏東縣
磅數 4.1磅
發文 7
註冊 2012/5/28
量級 蠅量級
☆
 我都是去統一有機店買，認證無農藥，
覺得應該是真的吧:D
但似乎做成生菜也不太好吃，
尋找新菜色中~
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5作者 millucken222 (楊a) ( male ) 2012/06/26 21:35:50 122.121.204.xxx
來自 台南市
磅數 174.1磅
發文 158
註冊 2011/12/27
量級 輕量級
★★
 千萬不要吃生菜唷,雖然最健康,不過害處也很大唷!
很多細菌是除了烹煮以外幾乎無方法消除的,
建議稍微烹煮一下,能熟則熟.
不然身體感覺健康
但是有一天說不定腸胃有了寄生蟲短期內是不會感覺異樣,以後就會開始在身體病變繁殖了.
要營養高 低風險 建議 多添加攝取一些 天然且{冷門}的食物,這樣才均衡
食物不用說太過熟,但絕不要生食!很多身體上的細菌,病毒,未知的傷害是由於生食來的,
生食多年健康的人不見得每個人都能這樣,且或許傷害還未發生在他們身上罷了,
要做保險的事情.
6作者 millucken222 (楊a) ( male ) 2012/06/26 21:40:20 122.121.204.xxx
來自 台南市
磅數 174.1磅
發文 158
註冊 2011/12/27
量級 輕量級
★★
 除非您有您一套的抗菌
抗病的方法,
像是 低溫殺菌,常服用提高免疫力的產品,
或者那樣食物本身幾無細菌,病毒,昆蟲附著或進食等等.
基本上如果沒有一定的把握,建議還是不要生食,
如果一定要 ,就以市面上大家常生食的食物為主吧,
畢竟那些食物大部分都是生食紀錄有一定時間與低危害性的,有問題再問吧.我了解的就回答,但不一定對,
給您做個參考.
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