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蛋白質只能從肉類攝取嗎?

樓主: toni73(Toni73)( male) 2016/07/28 00:00:31 123.192.210.xxx
來自 台北市
磅數 12.2磅
發文 10
註冊 2013/4/26
量級 蠅量級


期時很多食物包含麥片或者麵包吐司所含的蛋白質也不少,大家會算進去每天必須設取的蛋白質嗎?
還是只計算肉類、雞蛋、牛奶、乳清所含的蛋白質

另外雞肉100g含有20g的蛋白質,這100g是指生雞肉還是熟雞肉
100g生雞肉大約等於70克水煮熟雞肉

勞煩大大們解答了 感謝

回應
1作者 jin0222 (雲兒) ( male ) 2016/07/29 00:09:33 36.229.12.xxx

來自 新北市
磅數 849.2磅
發文 204
註冊 2011/5/21
量級 重量級
★★★★

我個人是不會算..因為本身就有點亂吃XD~

但通常在訓練後24HR會用乳清補到等於(或大於)我體重的蛋白質含量,要看當天進食的情況說~

一般來說奶蛋魚肉、"非植物提煉"乳清是屬完全蛋白(有可能不是全部,但我的確有買過非完全蛋白型的..買錯了),也就是說這些不需要額外攝取必需胺基酸再做合成~

而你所說的植物型蛋白,大部份都屬於非完全蛋白,當然有些是有互補效應(如米飯+黃豆)不過細項的部份建議要去查詢一下或是請教營養師..我本身是沒有分到這麼細說~

另外大部份網路上所提供的肉類蛋白質含量,是以生食去計算的,所以你有自已下廚的話用生食去量就好了~
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