1作者 |
prince (原子小金剛) (
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2003/03/03 19:05:14 |
61.217.201.xxx |
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來自 新北市 磅數 494.2磅 發文 355 註冊 2002/11/23 量級 中量級 ★★★
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生雞蛋裡面含有一種脢(忘記名稱了)會妨礙蛋白質的吸收 但溫度可以破壞他(100度) 因此雞蛋煮熟比較好 另外生雞蛋菌數含量也較高 吃到不新鮮的容易造成腹瀉 總之煮熟還是比較安全又營養的做法 一天吞幾顆呢 如果是全蛋 一個蛋黃所含的膽固醇就已經 是人體一天所需要的量了(我的印象 不知道有沒有錯) 因此全蛋建議一天不要超過兩顆 如果有心血管疾病者則不建議食用全蛋 蛋白就沒有顧忌了 但是還是要注意蛋白質攝取剛好就好
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2作者 |
prince (原子小金剛) (
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2003/03/03 23:04:01 |
61.217.218.xxx |
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來自 新北市 磅數 494.2磅 發文 355 註冊 2002/11/23 量級 中量級 ★★★
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去溫習一下功課 發現膽固醇部分和我原有的認知有出入 看來雞蛋是很不錯的 請參考雞蛋介紹
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3作者 |
tim (中華營養網m168.net) (
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2003/03/05 05:55:08 |
61.229.73.xxx |
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來自 新北市 磅數 1528.9磅 發文 1215 註冊 2002/6/20 量級 超重量級 ★★★★★
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多謝原子小金鋼 蛋白含的鈉鹽其實就很高 能不沾鹽吃是最好
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