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樓主:

2015/02/24 14:46:10

182.235.123.xxx

來自台北市
磅數 148.4磅
發文 75
註冊 2011/8/15
量級輕量級
★★

https://www.youtube.com/watch?v=ZgXrPy7Z_G4

這是一個營養師的教學影片，從1:20開始有提及關於血糖震盪的說明，

豆漿、地瓜應該是許多健身人愛用的食物，尤其是地瓜更是低GI食物的首選，
　
不過從該影片中提及地瓜則是歸類在容易使血糖飆升的類型，應盡量避免食用。
　
有請版上同是營養學專業的前輩們，能否為小弟做較詳細的說明解惑??

回應 (目前閱讀方向:反向閱讀-由新到舊)

3作者	yt51641 (Y.Ting) ( )	2015/03/09 15:46:17	114.32.52.xxx
來自台北市磅數 148.4磅發文 75 註冊 2011/8/15 量級輕量級 ★★	謝謝小怪前輩！我後來買了幾本這位賴教授的書來研究，　發現她的論述其實和坊間大多數的健美相關書籍大致相同，　均衡飲食的大原則不便之外，則是較著重於血糖的穩定。
2作者	dio0415 (小怪) ( )	2015/03/06 22:48:09	36.235.191.xxx
來自台中縣磅數 550.1磅發文 728 註冊 2008/5/24 量級中重量級 ★★★☆	他的說法是不要單獨食用容易血糖震盪(高澱粉食物) 要搭配油脂與肉來食用.算滿另類顛覆的見解.
1作者	dio0415 (小怪) ( )	2015/03/06 22:42:05	36.235.191.xxx
來自台中縣磅數 550.1磅發文 728 註冊 2008/5/24 量級中重量級 ★★★☆	這個說法......不是正規的營養學. 他說連燕麥都算所以跟GI值無關應該是參考這本書 http://www.books.com.tw/products/0010646248

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關於地瓜和血糖