鐵克健身網Taks's BodyGYM【基礎/一般訓練討論

樓主:

2005/05/01 18:54:51

219.79.37.xxx

來自港澳地區
磅數 94.9磅
發文 93
註冊 2004/11/27
量級羽量級
★☆

小弟剛剛買了AST的VP2,這種是隔離乳清蛋白,每份量28克,24克隔離乳清蛋白(86%),100卡路里,1 克碳水化合物,少於 0.5 克脂肪，及
- 2.5 克多種維他命及礦物質,請問重訓日及非重訓日,應飲用多少次呢,以及什麼時候飲,沖調的時候加入牛奶能夠增加吸收蛋白質嗎?這隻牌子好像台灣沒有進口,小弟知道有不少香港的大大是飲用這隻的,請大家回應一吓吧~

回應

1作者	strong_man (ben) ( )	2005/05/02 13:54:45	219.79.37.xxx
來自港澳地區磅數 94.9磅發文 93 註冊 2004/11/27 量級羽量級 ★☆	....................
2作者	ulfgar (alex) ( )	2005/05/04 09:45:22	218.102.69.xxx
來自港澳地區磅數 325.3磅發文 159 註冊 2003/4/3 上量級中量級 ★★★	蛋白質是合成肌肉最重要的原料，尤其對於健身者來說，優質蛋白質的攝取更是左右完美體格的關鍵因素。但是面對市場上琳瑯滿目的品牌，你真的知道什麼才是對你最好的嗎？不用擔心，以下的文章將簡單地告訴您如何辨別優質的蛋白補充品。 ◆ 蛋白質補充品的種類目前市場上最常見的蛋白質來源是以雞蛋 (egg) 、大豆(soy)、乳清（whey）及酪蛋白(casein)為主，而其中依不同的萃取形式又可細分成濃縮蛋白(concentrate)、分離蛋白(isolate)及水解蛋白(hydrolysate)等。濃縮蛋白是蛋白質最基本的萃取形式，符合一般大眾的基本需要。分離蛋白則是再進一步地以離子交換萃取方式精鍊，幾乎完全除去濃縮蛋白中多餘的脂肪、膽固醇、碳水化合物及乳糖等雜質。水解蛋白則是先將蛋白質經過初步分解步驟，形成易消化的小分子蛋白質，但口味會較差。若你仔細比較產品成分標示將不難發現不同萃取法在價格上的差異。雞蛋蛋白是早期健美人士及運動員最常使用的一種蛋白質來源，由於雞蛋含有很豐富的必須氨基酸，是一種完全蛋白質，所以早期運動人員常以生吞雞蛋來補充營養。但由於生吞雞蛋常有衛生問題（大腸桿菌），再加上蛋黃膽固醇很高，只吃蛋清又造成浪費，因此現在多以去除油脂及膽固醇的雞蛋蛋白補充品替代。研究發現，雞蛋蛋白會在攝取後約 1.5小時開始分解，3～5小時可完全消化，吸收速度相較於其他蛋白質來說不快不慢，因此又可歸類為 ” 中速蛋白質 ” 。（之後將做進一步的說明）大豆蛋白是目前最經濟實惠的一種蛋白質，由於取得容易，又沒有葷素及膽固醇等相關問題，因此在運動營養品市場上相當普遍。不過值得注意的是，大豆蛋白因為缺乏某些氨基酸（甲硫胺酸及胱胺酸），並不屬於一種完全蛋白質，再加上其支鏈氨基酸 BCAA含量及生物價BV值皆略低於乳清蛋白（BV＝食物中可被人體吸收保留之氮的百分比），所以目前被認為是僅次於乳清的一種運動補充品。大豆蛋白在消化吸收速度上雖較乳清蛋白慢一些，但也被歸類成 ” 快速蛋白質 ” 。乳清蛋白及酪蛋白都是源自於牛奶中的蛋白質，其中乳清 (whey) 僅約佔牛奶中總蛋白量的 20% 。乳清蛋白富含人體所需要的各種必須氨基酸，同時含有最高的支鏈氨基酸 BCAA成分（將近 26%）的一種蛋白質來源；在運動的過程中， BCAA（白氨酸﹑異白氨酸和纈氨酸）能直接為骨骼肌提供能量，而不是像其它氨基酸需經過肝臟的新陳代謝。由於在運動中人體會對這三種氨基酸不斷消耗，因此想要保持肌肉塊形狀的運動員，就必須增加BCAA的攝取，而乳清蛋白恰能提供此項需求。此外，乳清蛋白也因其富含天然的抗自由基物質麩胱甘太 Glutathione及增強免疫力的免疫球蛋白，再加上有最高的蛋白質BV值，故很快就成為運動營養品市場上的主流產品。乳清蛋白會在攝取後30分鐘內分解，2～3小時內就可完全消化吸收，故可分類為 ” 快速蛋白質 ” 。酪蛋白是牛奶中除了乳清蛋白外另一種主要蛋白質，約佔了牛奶總蛋白的 80％。酪蛋白在萃取成本上較乳清便宜許多，但由於其分解吸收速率較慢，約7～8小時才可完全消化，因此被歸類為 ” 慢速蛋白質 ” 。 ◆ 時間：建構肌肉的關鍵因素讀到這裡，或許你會對前述許多蛋白質比較方法感到迷惑：到底是要比較氨基酸種類，還是 BV值，還是BCAA的含量，才是增長肌肉最優質的蛋白質？其實，對於運動健身者來說，吸收速度的快慢才是增長肌肉最關鍵的因素。在一個以未經訓練過的五位年青男性為對象的實驗中發現，在空腹狀態下，進行腿部肌肉的重量訓練後的三小時內，血液中胺基酸進入細胞的速率明顯增加，腿部的蛋白質合成速率比沒有運動時平均增加了約一倍 (108%)，而蛋白質分解速率增加了約50%；也就是運動後3小時內蛋白質合成速率增加的比分解速率為多。因此若能在此時間內迅速補充蛋白質，並能快速消化成氨基酸進入肌肉細胞，相對地就能得到最大的增肌效果。因此，根據以上的實驗結果，再比照前述快速與慢速蛋白質的觀念，你將不難發現為何乳清蛋白會成為主流運動營養品的原因。在此筆者要澄清幾個觀念，其實若飲食攝取得宜，在一般飲食或正餐裡，就可以提供足夠的蛋白質，但是要注意盡量選用完全蛋白質，例如肉類、蛋、奶類食品，以提供所有人體合成蛋白質所需的胺基酸。但是有時候若運動完沒有食慾，或是沒辦法立刻準備食物，這時就可以利用準備容易的蛋白質補充品，迅速補充蛋白質。尤其如果您訓練的目標是為了增大肌肉，建議可趁著運動後迅速補充乳清蛋白，利用這段體內蛋白質快速合成的時間，以得到最大的增加肌肉效果。 ◆ 培養正確的使用觀念目前對於蛋白質補充品使用上最大的疑慮，在於會不會對腎臟造成負擔？其實運動營養品最大的好處在於：方便、有效又安全。因為運動營養品會幫您除去大部分的廢物，並且利用生物技術，對蛋白質預先作處理，使人體能快速消化、吸收。在此要強調一點： NO PAIN!NO GAIN! 再完美的產品也要搭配足夠的訓練才能達到效果，如果您根本沒有運動，當然也不需要額外補充任何蛋白質營養品。 ======================================================== 斷估你最好多些先認識所有討論版 see see"請有使用乳清蛋白的人發表一下您的使用心得好嗎" ================================= 到你自己覺得自己已經訓練得好夠又食夠野但自己都覺得唔夠大先用隔離乳清蛋白極為珍貴的乳糖不耐症適用,重訓後適用..... 沖調的時候加入"醣類"就能得到最大的增肌效果阿華田美祿或是香蕉....

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有關AST的VP2~