| 1作者 |
 eyewildshot (Fred) (
) |
2005/07/21 23:25:28 |
220.131.89.xxx |
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來自 台中市
磅數 155.3磅
發文 269
註冊 2004/3/23
量級 輕量級
★★
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一、每百公克鮪魚的膽固純不到一百毫克，含量算很低的，這方面不必顧慮
二、宵夜最好是非肉類或低油脂的食物對身體較無負擔，像是牛奶、蛋白等
三、鮪魚本身脂肪很低，但罐頭鮪魚就不見得，要買”水煮”鮪魚，脂肪才
低。
四、防腐劑這個我就不知道到，看看標示吧∼
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| 2作者 |
real_talk (大支) (
) |
2005/07/21 23:33:02 |
61.10.154.xxx |
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來自 港澳地區
磅數 14.8磅
發文 20
註冊 2005/5/4 下
量級 蠅量級
☆
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我吃的那種是鹽水浸鮪魚罐頭,每100克含0.4克脂方,飽和脂方0.2克,應該不高吧,可以當宵夜吃嗎?
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| 3作者 |
jason (Jay) (
) |
2005/07/22 00:05:43 |
192.128.133.xxx |
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來自 北美洲
磅數 920.2磅
發文 1315
註冊 2003/1/15
量級 重量級
★★★★
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www.mercurypolicy.org/new/documents/CanTheTunaReleaseFinal061903.pdf
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| 4作者 |
jason (Jay) (
) |
2005/07/22 00:08:21 |
192.128.133.xxx |
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來自 北美洲
磅數 920.2磅
發文 1315
註冊 2003/1/15
量級 重量級
★★★★
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先不討論營養價值
先看魚類被水銀的污染
只要是大魚
都有被水銀污染的危險
詳情請參考美國FDA的網站
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| 5作者 |
tim (中華營養網www.m168.net) (
) |
2005/07/22 01:32:08 |
61.60.197.xxx |
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來自 新北市
磅數 1528.9磅
發文 1215
註冊 2002/6/20
量級 超重量級
★★★★★
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污染真的該正視
整個北半球
陸上的被戴奧辛污染，海底的被重金屬污染。
這些毒物人體都會累積無法排出。
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| 6作者 |
marcism (ＭａｒＣ) (
) |
2005/07/22 01:37:31 |
66.8.235.xxx |
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來自 新北市
磅數 393.8磅
發文 719
註冊 2005/4/8 上
量級 中量級
★★★
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是啊 要挑健康又營養又無受汙染的食物真的很難....
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| 7作者 |
yeagrant (grant) (
) |
2005/07/22 09:02:33 |
211.21.123.xxx |
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來自 新北市
磅數 190.2磅
發文 287
註冊 2003/3/1 上
量級 輕量級
★★
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所以吃新鮮的魚比較好
罐頭的 通常含納都會過高
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| 8作者 |
maggie1166 (maggie) (
) |
2005/07/26 21:53:04 |
203.70.98.xxx |
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來自 台北市
磅數 105磅
發文 122
註冊 2005/6/10
量級 羽量級
★☆
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罐頭"鈉"的含量都很高，你沒注意嗎?
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| 9作者 |
jason (Jay) (
) |
2005/07/26 23:05:52 |
192.128.133.xxx |
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來自 北美洲
磅數 920.2磅
發文 1315
註冊 2003/1/15
量級 重量級
★★★★
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新鮮的鮪魚也一樣
汞(水銀)污染並不是製造罐頭的過程
是河川海洋水的污染
由於汞進入身體便會累積
不會排除
所以越大的魚體內的汞含量越高
鮪魚是很大的魚
所以汞含量很高
汞中毒會引起神經病變
小孩體內汞含量高會造成智障及反應遲緩
所以美國FDA建議孕婦小孩不要吃大魚
即使小魚的攝取量也不要太高
相較與“鈉“
”鈉“是輕今屬
設取量高不好
但身體可排除
比起”汞“,”鉛“中毒
那是微不足道的了
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