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殘酷的事實:談肌肉分解與流失

樓主: jinxiu(千年)( male) 2006/05/29 05:16:31 220.136.206.xxx
來自 宜蘭縣
磅數 1345.2磅
發文 699
註冊 2004/9/6 下
量級 超重量級
★★★★★


自從鼓起勇氣站上賽台上那天開始,在我心裡就一直有個疑問,如果哪天我無法為了比賽再做這樣折磨人的刻苦訓練,不知道多久後我的肌肉會開始消失?一個禮拜?一個月?還是一年?這個問題誰也沒法拿個準。看到2002年Mr.Olympia的亞軍Kevin Levrone退休後一年多的消瘦相片,才驚覺這種肌肉流失的速率完全無法與訓練時期的肌肉合成速率相比。

即使是訓練了幾十年的頂尖職業健美選手,在退出訓練後也許不出幾年肌肉就會呈現大幅度的快速消退。雖然在備賽中的選手會使用HMB、OKG或類固醇藥物來阻止備賽時期的肌肉分解,但對於完全淡出比賽的選手來說,他們並不會去使用這些補劑或藥物,所以當我見到Kevin退休後的相片時,心裡除了驚訝,還是驚訝。Kevin真的徹頭徹尾的改變了,現在的Kevin與2002年奧賽時的體格根本就無法讓人聯想在一起,除了臉蛋依舊,沒想到當年傳奇的Maryland Muscle Machine竟然會這麼快速的成為歷史名詞。

我想除了受傷之外,說到肌肉消退或流失,是每個健美選手最不想見到的,但是實際上我們的肌肉每天卻會不斷的被分解代謝掉,當我失去訓練與營養一段時間,哪怕是一兩個禮拜,就會明顯的察覺肌肉圍度變小或變扁。Endomorph體質的人也許因為脂肪覆蓋不會這麼快就可以察覺出來,但是肌肉分解的惡夢還是會一樣快速的展開。

說到肌肉分解,可以分成兩個部份來說,第一個部份是熱量供給的分解代謝, 因為身體活動需要熱量,在沒有熱量時,首先會動用到肝醣,只是體內的肝醣不多,很快就會耗盡,所以再來身體就會利用分解速率較快的蛋白質轉成熱量。由於脂肪轉化成熱量的速度較慢,因此在醣和脂肪熱量銜接不上的時間內都是由蛋白質提供熱量,所以身體的自然機能就這麼殘酷的分解肌肉,取出蛋白質來供應熱量。雖然這種分解肌肉的效應會讓「一吋肌肉一吋金」的選手們感覺心如刀割,但這種分解方式卻有它本身不可抹煞的用途,這個用途就是用肌肉換取熱量,也是維繫生命活動所必須的自然代謝方式,雖然肌肉流失變小了,但卻可以維持身體正常的活動機能,所以就當作沒吃到什麼大虧,畢竟這種肌肉流失還是可以用科學的訓練方式降到最低。

另一種肌肉分解的方式對健美選手而言就沒有公平性可言了,它白白的分解肌肉蛋白組織,使得肌肉在一種很浪費的情況下被快速分解代謝。它是什麼?它有什麼本事被認為是健美選手的頭號大敵?這還沒說就讓人覺得心裡沉重了起來。可體松(cortisone),它是一種糖皮質激素(glucocorticoids),更精確的說它是一種壓力荷爾蒙。它除了能與糖皮質激素受體結合之外,還會向肌肉細胞發出分解、釋放蛋白質的訊號,從而使肌肉分解。

可體松分解代謝雖然是身體新陳代謝的一個環節,它主要的任務是把身體中一部分老舊的肌肉(無論是橫紋肌還是平滑肌)蛋白質分解,以便新的蛋白質能夠取而代之,但可笑的是身體並不一定會合成等量的蛋白質來取代這些這些已被分解的肌肉。雖然科學家老早就知道了這個分解代謝效應的存在,但是在很長的一段時間裡,科學界都沒有辦法定量的分析這個效應,也就是說,我們沒有辦法知道可體松一天會分解代謝我們多少肌肉量。

終於在1996年,英國科學家們終於完成這種分解代謝的量化實驗,計算出了實際的數據。這個突破性的實驗指出:一個70公斤的平凡成年人,在代謝環境穩定(指體重無太大波動、無訓練、無藥物)的自然情況下,每天會因為可體松分解代謝而被分解掉大約280公克的蛋白質。280公克?這對健美選手來說真是一個沉重的包袱,我一天都沒辦法吃到那麼多蛋白質,我吃的連一半都不到,要真吃那麼多我的腎臟系統可能也早掛了。正當為280公克煩惱之際,我忘了身體除了骨骼肌還有其他蛋白質成分,讓我們繼續看下去。該實驗論文指出每天被可體松分解的蛋白質中大約有30%來自人體的骨骼肌(其他70%來自人體的內臟組織與其它含蛋白質的部份),換算後也就是說一個70kg的成年男性每一天有將近85公克的蛋白質從肌肉細胞中被分解掉,這還只是純蛋白質的重量,尚不包含肌肉本身連帶的水分與礦物質。過去我們常說蛋白質是建造肌肉的水泥,水泥加水與一些礦質成份才能成為堅固的肌肉,沒有了水泥作為基礎,肌肉內的水分自然也跟著流失,所以每天我們實際損失的肌肉重量絕對會比85公克高出許多。

接著我們所關心的問題來了,肌肉內的水份佔多少百分比?眾所皆知正常情況下是百分之六十以上,那麼,實際流失的肌肉量到底是多少,大家自行算算看,我不太有意願算出這個殘酷的事實。網路上曾有人索性算它100公克,那麼一個禮拜就失去了700公克的肌肉量,一個月就是2.8公斤,一年就是三十幾公斤,我的天!而這個數據只是一個普通人,換作是健美選手,這個數據會更駭人,Kevin與阿諾州長會變成現在這個樣也就沒什麼好驚訝了!

說到這裡,心裡只有一個想法:千萬不要無緣無故停訓,不然可是血本無歸啊!將來退休了也得有個心理準備,平凡是福、知足常樂,絢爛總會歸於平淡。

附錄:可體松分解代謝實驗論文全文網址:
http://content.nejm.org/cgi/content/full/335/25/1897
(原文目前還是需付費閱讀)

回應
1作者 fa681132 (Edward) ( male ) 2006/05/29 09:24:01 163.29.61.xxx
來自 台南市
磅數 118磅
發文 150
註冊 2005/11/8
量級 羽量級
★☆

原來是如此!難怪畢業工作了2年,沒在繼續練突然就變瘦了許多~
2作者 JIMMY (JIMMY) ( male ) 2006/05/29 14:07:53 210.202.241.xxx

來自 台北市
磅數 4082.6磅
發文 2650
註冊 2002/11/25
量級 超超重量級
★★★★★★★

既然千年哥都跳出來為大家介紹可體松了,我就繼續幫他老人家作一點補充:

可體松是一種壓力荷爾蒙,由腦下垂體控制.在人類經歷壓力的狀況之中會被分泌出來,比如說像精神方面的壓力:被上司罵,爭吵,趕時間,考試,恐懼等等,而身體方面的壓力對我門而言就是重量訓練.

可體松被分泌之後,第一優先的是分解免疫球蛋白,之後馬上接著分解肌肉.其效果是造成人體瞳孔放大,收縮壓上升與心跳加速以應付這類壓力的環境(因此也有運動選手選擇注射可體松來達到提升運動表現,幾年前的奧運就有選手被檢測測出來注射可體松而被取消資格)

有研究發現可體松一天在人體分泌的高峰是早上9:00~11:00,因為那時是一般人趕著起床,趕著上班,一到公司就趕著開會等等,神經最緊張的時候.

當我們開始作重訓時,有三種荷爾蒙會同時首先被分泌:睪固酮,生長激素與可體松.前面兩種是合成荷爾蒙,有利肌肉合成,後面一種則是分化荷爾蒙,導致肌肉分解.通常隨我們重訓時間的經過,合成荷爾蒙濃度漸漸降低,而分化荷爾蒙逐漸升高.假如重訓在一個小時之內,合成荷爾蒙的濃度仍然凌駕於分化荷爾蒙,因此身體仍然楚於一個合成蛋白質的環境.但是假如超過一小時,可體松的濃度慢慢就會追過睪固酮與生長激素,反而會導致肌肉被分解.(假如我們又是空腹運動導致血糖太低,升醣激素也會被分泌出來分解肌肉以拉高血糖濃度)

因此,重訓的時間都被建議維持在一個小時之間.我們看到比較多傳統健身房裡面的觀念還是:假如你一次不練個三四個鐘頭,你一定練不大!!但是事實上卻是:假如你一次練個三四個鐘頭,你才會練不大!!

但是如果我們看到有人在健身房裡面一練練個三四個鐘頭,絲毫不會疲勞,強度也不會減低,唯一的解釋就是他們因為注射了額外的合成荷爾蒙,導致就算可體松濃度再高也追不過合成荷爾蒙!!當然好處是可以延長訓練時間,但是用藥的缺點我想大家都知道必我多說了吧.

所以,假如你或你的朋友有人在健身房裡每次一練都練個二三個鐘頭,救救他吧.重訓是重質而不重量.只要一個鐘頭之內動作標準強度夠,就可以早點回家休息了!!
3作者 阿呆 (AV男優) ( male ) 2006/05/29 14:17:19 218.168.65.xxx
來自 新北市
磅數 284.4磅
發文 286
註冊 2002/9/12
量級 輕中量級
★★☆

JIMMY (JIMMY)
所以,假如你或你的朋友有人在健身房裡每次一練都練個二三個鐘頭,救救他吧.重訓是重質而不重量.只要一個鐘頭之內動作標準強度夠,就可以早點回家休息了!!

有救的人早就不需要別人救了
勸告別人練少一點,有說服力嗎?
很多人的觀念
你沒比我壯,你說的一定不對
OK!你比我壯.....可是你練很短的時間????
你一定有用藥

很多人,即使只是在健身房花很多時間看電視,也覺得撐久一點會比較大隻
4作者 qoohhlt (Hal) ( male ) 2006/05/29 14:51:19 206.116.203.xxx
來自 加拿大
磅數 350.4磅
發文 517
註冊 2004/9/4 上
量級 中量級
★★★
哇咧,這觀念太離譜了吧....
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5作者 dreamviva (剛腕稱霸世界) ( male ) 2006/05/29 16:12:08 220.133.188.xxx
來自 台中市
磅數 605.3磅
發文 515
註冊 2004/10/25
量級 中重量級
★★★☆

雖然這麼說.......可是日本超一流摔角選手[小橋建太]....
他實在非常熱衷訓練......可以在健身房待上一整天....
以一般人的觀點來看ˋ此人的確對於訓練的熱衷到達了走火入魔...簡單說就是瘋子.....
但他的手臂也真的超過20幾吋.....但體脂肪是高了些.....

對了......像從事[粗工]被操了一整天....再去健身房訓練的話....會越練越小嗎?
6作者 JIMMY (JIMMY) ( male ) 2006/05/29 20:57:40 218.167.48.xxx

來自 台北市
磅數 4082.6磅
發文 2650
註冊 2002/11/25
量級 超超重量級
★★★★★★★

再附上本人與千年哥肌肉合照一枚!!
7作者 balar (bearbrother) ( male ) 2006/05/29 21:34:06 218.175.92.xxx
來自 台中市
磅數 110.8磅
發文 147
註冊 2005/12/5
量級 羽量級
★☆

小橋會練那麼久,練大應該不是他主要的目的
他是打摔角的,可能是在訓練他的肌耐力
體脂高也是必需的…太低的體脂被抓起來摔兩下大概就掰掰了

我認識一些做粗活的,其實也練得不錯啦…
不過要比一般人用心…
太累精神不好的情況不要練…容易受傷
要充分休息…肌肉是在休息的時候長大的
有氧可以少做…白天就在操有氧了
8作者 jinxiu (千年) ( male ) 2006/05/30 02:55:25 220.136.206.xxx
來自 宜蘭縣
磅數 1345.2磅
發文 699
註冊 2004/9/6 下
量級 超重量級
★★★★★

噗!JIMMY叔叔這張照片是不是被什麼東西附身了,根據靈學的角度上來講,這是吃了太多撒伯威香蕉屍體的緣故,所以經過仔細比對之後顯示:我的腦容量還是比較進化!(開個玩笑...肌肉不斷流失中.......
9作者 huangchi0426 (瘋狂Ricky) ( male ) 2006/06/04 03:24:50 220.129.160.xxx
來自 嘉義市
磅數 333.2磅
發文 289
註冊 2005/5/18
量級 中量級
★★★

呵呵..謝謝前輩的分享呢
健身萬歲^^
ps:恭喜前輩喔^^
10作者 yuchiuan (yuchiuan) ( male ) 2006/06/04 11:57:19 219.84.12.xxx
來自 台北市
磅數 24.9磅
發文 30
註冊 2005/12/11
量級 蠅量級

拜讀了前輩的文章後.小弟驚覺到體重下降不代表是好是.原來肌肉流失的那麼快
壓力原來也會分解肌肉.我現在才驚覺近10天掉2公斤.掉的是肌肉.不是酯防.

11作者 smart (Jaosn) ( male ) 2006/06/04 16:45:31 61.230.213.xxx
來自 新竹縣
磅數 535磅
發文 818
註冊 2005/2/10
量級 中重量級
★★★☆

感激千年兄&JIMMY兄ㄉ分享...
在健身房一泡就2小時ㄉ人一大堆...
有時待個半天ㄉ也不少...
不過練多久畢竟是個人ㄉ自由...
追求目標也不同...
之前就碰到一個狂人...
史密斯一坐上去就是1小時跑不掉...
整個傻眼...
勸也勸不聽...
到最後只好多增加一台史密斯...
要不然真ㄉ傻眼...
只希望不要影響自己ㄉ訓練時間就好ㄌ...
12作者 mr.cheung (mm) ( male ) 2006/06/04 17:11:49 59.148.78.xxx
來自 港澳地區
磅數 50.1磅
發文 55
註冊 2006/3/11
量級 雛量級

黃教練, 佢地講得正不正確啊 ??
13作者 don93725 (Don) ( male ) 2006/06/04 22:26:56 61.56.169.xxx
來自 宜蘭縣
磅數 41.6磅
發文 26
註冊 2006/4/14
量級 雛量級

我覺得不要練太大隻= =..
不然以後很難收拾..
14作者 jesus (小呆) ( male ) 2006/06/08 13:03:08 220.128.79.xxx
來自 新竹市
磅數 157.3磅
發文 51
註冊 2004/6/17
量級 輕量級
★★

重訓的時間都被建議維持在一個小時之間!
那麼一小時後,可否從事有氧或是腹部的訓練?
這還是會導致肌肉分解嗎?
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15作者 strong6210 (strong) ( male ) 2006/06/08 14:16:32 140.130.42.xxx
來自 台北市
磅數 757.1磅
發文 949
註冊 2003/11/30
量級 重量級
★★★★

又一個不想練太大隻的大哥了
要練大隻談何容易?
加油吧~
16作者 prada1538 (肥腰) ( male ) 2006/06/09 09:33:03 61.229.142.xxx
來自 台北市
磅數 169.4磅
發文 159
註冊 2004/10/24
量級 輕量級
★★

看完雖然眼花了@@"
不過卻吸收了一篇很豐富的文章~
感謝千年哥哥的文章~~n_n

年老之後肌肉雖然會流失的很快
不過至少....年輕的時候風光過
17作者 jeonafen (jeonafen) ( male ) 2006/06/09 20:11:14 219.76.252.xxx
來自 港澳地區
磅數 195磅
發文 135
註冊 2005/12/21
量級 輕量級
★★

謝高手分享~~那麼在9:00~11:00不應健身吧~~~
18作者 iric0624 (傻孩子) ( male ) 2006/06/10 12:19:50 218.168.0.xxx
來自 桃園縣
磅數 92.4磅
發文 112
註冊 2006/3/31
量級 羽量級
★☆

非常感謝千年跟JIMMY兄提供了很重要的觀念

我曾經歷過一段頹廢的日子
當兵時一年內體重回復了10公斤
單槓從2下進步至18下
證明規律的作息對於身體的成長是有相當大的助益
19作者 sadmaki (sadmaki) ( male ) 2006/06/10 23:21:41 61.224.32.xxx
來自 台北市
磅數 32.8磅
發文 4
註冊 2005/8/12
量級 雛量級

大問哉..

那就表示以後練習的時間要壓縮在1Hr以內囉??

20作者 y4c3s2c1 (野狼一卒) ( male ) 2006/06/11 14:37:00 219.68.140.xxx
來自 台中市
磅數 22.9磅
發文 27
註冊 2006/5/6 下
量級 蠅量級

感謝各位大大不吝嗇提供好知識及見解,健身者多多少少都有自戀傾向,若真得要請僅練1個小時內可能有點困難,且說真格那也是正常休閒運動,所以見人見智,但重點是不要受傷。
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