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植物性蛋白質 vs. 動物性蛋白質

樓主: jsfrank(薰衣草)( male) 2008/03/29 10:49:21 61.228.105.xxx
來自 新北市
磅數 64.5磅
發文 114
註冊 2007/6/30
量級 羽量級
★☆


在肌肉生長上, 植物性蛋白質會比動物性蛋白質差嗎?
回應
1作者 shinhwa2012s (哞哞鴨) ( male ) 2008/03/29 10:57:22 59.105.52.xxx

來自 高雄市
磅數 1342.3磅
發文 1105
註冊 2007/5/9 下
量級 超重量級
★★★★★

就安基酸的完整性來講 動物性會比植物性來的完整
因此大多的人都會建議多補充動物性蛋白 植物性蛋白為輔 最重要的是均衡的飲食 蔬菜水果不可少
2作者 Q728728728 (鶴) ( male ) 2008/03/29 13:21:20 122.125.205.xxx

來自 雲林縣
磅數 661.8磅
發文 555
註冊 2006/9/7 上
量級 中重量級
★★★☆

以蛋白質的品質來說 就是蛋白質的營養價值
又有分完全蛋白質跟不完全蛋白質
完全蛋白質指食物蛋白質有適當分量與比例的必需胺基酸 能促進生長.維持生命
大部分的動物蛋白質皆屬此類品質佳 雞.蛋.肉.酵母...等
不完全蛋白質 食物中的必需胺基酸不完整只能維持生命不能促進生長 例如黃豆缺乏甲硫胺酸跟胱胺酸 穀類蛋白質缺乏離胺酸等
3作者 jsfrank (薰衣草) ( male ) 2008/03/30 08:51:34 61.228.105.xxx
來自 新北市
磅數 64.5磅
發文 114
註冊 2007/6/30
量級 羽量級
★☆

原來如此, 肉還是要吃.
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